石磨肠粉介绍石磨肠粉是一种采用传统石磨制作米浆，并搭配各种配料如猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等快速蒸制而成的肠粉。其口感嫩滑、鲜美，是广东地区流行的早餐食品。石磨的独特设计使得磨出的米浆特别细腻，从而提升了肠粉的口感和品质。
读懂广州第一一八期无论是街巷小店还是高端酒楼，广州味道中最接地气也最常见的是粥、粉、面。竹升面、沙河粉、肠粉、艇仔粥、及第粥……每一道都讲究食材的新鲜，追求火候的精准和时间的投入。这些看似平凡的日常食物蕴含着“食在广州”的精髓，有着丰富的历史文化，折射出广州人的生活智慧。
