家庭版开口笑的做法，不用泡打粉，个个开口，又香又酥更健康。做法步骤：第一步：先准备90g热水，加上80g的白糖，搅拌至白糖融化，然后加入20g的食用油阻断面筋的形成，打入一个鸡蛋，大约45g，加入鸡蛋口感会更酥，充分搅拌均匀至颜色一致，然后倒入300g的低筋面粉、3g小苏打，加入
哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗?其实做开口笑的步骤并不复杂，只要掌握到了正确做法，家里的一碗面粉加2个鸡蛋，就能做出美味可口的开口笑，好了，话不多说，直接给大家上干货了。
做法步骤1、将面粉、杂粮粉与盐混合均匀纳盆，即发干酵母用清水化开，静置5、6分钟后倒入盆中，将所有材料搓揉成光滑的面团后，覆上保鲜膜发酵至原来的１.5-2.0倍大；将面团排气揉紧，醒发约10分钟左右便可以开始下面的步骤——整形！2、将各色面团均分，搓揉成圆球状。
用料玉米面300克普通面粉500克老面肥适量步骤1玉米面用开水烫一下，搅和成絮状。步骤2待玉米面的温度降'下来加入面粉跟老面肥。步骤3把面揉到三光醒发至两倍大。步骤4面醒发好加入小苏打去酸味揉成馒头.上锅大火蒸二十分钟。步骤5就可以美美开吃啦。步骤6香。步骤 7粗粮馒头。
1、双色玫瑰花馒头2、山药杂粮馒头3、紫米饼4、芝麻小花卷5、小米蔓越莓发糕6、葱香花卷7、黑芝麻包8、奶黄包9、豆沙包10、南瓜包11、板栗包12、菠菜馒头13、紫薯包14、开口笑馒头15、胡萝卜馒头万物皆可馒！把我们需要的营养，揉进馒头里，喜欢吃的小伙伴们动手做起来吧！
在家放假这么久最值得炫耀的就是学会做一些街上的小吃食，今天就给大家分享一下开口笑的做法：材料：1、面粉：500g2、三个鸡蛋 3、牛奶150g 4、糖 5、食用油5g 6、生芝麻 7、甜酒5g做法：1、 把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
大家看一下，整理好的馒头形状就是这样子的，可不要喝了，留有一些缝隙，然后将口朝上，这样蒸出的馒头才会是笑脸；6.蒸锅放入足够的清水，蒸屉铺上笼布，再把馒头坯子放笼布上，盖上盖子，二次发酵10分钟，时间不要过了，过了馒头胚子就会塌陷，发酵成是原来的一倍就行了；7.馒头饧好，开火上汽
70岁退休厨师长公开手写小吃配方，每一个都是经典中的经典，随便拿走其中一个都能闷声发大财。以前吃牛肉都觉得非常贵，但是现在让猪肉以比较，觉得还是吃牛肉比较划算，那今天我就给大家带来一款非常有名的经典配方——绝味牛肉。
