做好这3步，清香松散，不粘不黏不成坨。暮春四月，正是槐花盛开的时节，相对于其它的野菜而言，槐花的季节性极强，从盛开到衰败通常只有一周左右的时间，因此每逢这个时候，很多朋友会囤下大量的槐花放在冰箱里，留着以后慢慢吃，不知道大家的冰箱是否已经塞满了呢?
蒸槐花，切忌直接倒面粉，做好2步，清香松散，不沾不粘不成坨槐花，可能在城市里看不到，但是去乡下，路过就能闻到扑鼻而来的香味，白色的小花在树上随风飘扬，但是这可不是让人观赏的，摘一袋子回家，蒸一下尝鲜吧，品尝春天最鲜美的口感。
槐花也是季节性的美食，一般4-5月份开花，开花10-15天，过了季节，也就吃不上了，买回来的槐花一般用来做蒸槐花。说到蒸槐花，很多人蒸出来的槐花又粘又黏，还有的蒸出来坨在一起的，今天就把正确做法分享给大家。
要我说春天没有最美，只有更美，百花盛开，红的似火，粉的像霞，白的如雪，花团一簇簇，满是生机与活力。记得第一次尝试做的时候，蒸出来是一坨黏糊糊的，于是我便请教了奶奶，她笑着告诉我，“这蒸槐花简单，却也有技巧在里面，洗干净以后，不能直接就放面，那样蒸出来的槐花会黏成一坨，而且颜色也不好看”，然后在奶奶的指导下，我又重新试验了很多次，蒸出来的槐花果然不一样。
河南有道名菜，给肉都不换!一言不合就蒸一锅，拌上蒜泥痛痛快快地开吃。小编之前也不会做蒸菜，以前觉得是农村穷，没有吃的，所以才吃各种野菜蒸菜，现在跟着姥姥也学会了做各种蒸菜，给肉都不换，春天的味道，春天的美食不可辜负啊!
