一、不当使用铝合金高压锅：重金属迁移的致命隐患铝合金高压锅因轻便、导热快而广受欢迎，但若使用不当，可能导致铝元素过量迁移到食物中，长期积累威胁健康。铝并非人体必需元素，过量摄入会引发以下问题：婴幼儿：神经系统发育关键期，铝过量可能干扰脑细胞生长，影响智力发育和记忆力。
文|小彭的灿烂笔记编辑|小彭的灿烂笔记【前言】在十几年前，铝锅可以说是家家户户必备的厨房工具，在当时一众锅具之中有着不可或缺的优势。因为铝本身就是有着广泛使用价值的金属，不仅重量轻、耐腐蚀氧化，而且传热性还非常好，所以成为当时人们炒菜做饭的首选。
来源/养生每日推送Q:养生君，你好！我最近在网上买了个很流行的网红锅，但刚拿到手，我婆婆就说这是铝锅，经常用会导致铝中毒，还会老年痴呆。我真不知道这是铝锅啊，难道用铝锅危害这么大吗？为了这事，我婆婆骂我居心不良，想要害她！真是太委屈了！
界面新闻记者 | 蔡星卓界面新闻编辑 | 刘海川阿富汗是全球铅暴露率最高的国家之一。越来越多的证据表明，炊具可能是罪魁祸首。据《每日电讯报》报道，根据现有数据，阿富汗的平均血铅水平（指血液中含有的铅元素的量）几乎是邻国印度的三倍，是中国的近五倍。
本文转载自公众号：SME科技故事认真想一想，你的记忆中有没有一口铝锅，它可能是家里服役至今的大蒸锅，也可能是老人家里塑造了你独特口味的铝制小汤锅，还有可能是你刚刚购买的铝制高压锅。大家这么爱用铝锅，有什么问题吗？
今天又刷到一个新闻，吉林通化一女子，使用高压锅时遭遇高压锅突发爆炸，导致当事人脸部、手部二级烧伤。又是一个血淋淋的例子，所有家电都是有安全使用年限的，在使用过程中，操作不当，零部件有问题，都会导致类似的案例。
优质专业的电高压锅（亦称电压力锅）拥有高效的烹饪速度和锁住食物原汁原味及营养成分的能力。但是市面很多劣质产品混迹其中，其烹饪性能差，还会释放有害物质、致癌，甚至还会起火、爆炸！那么哪款电高压锅性价比高？
在现代家庭中，厨房电器已经成为我们日常生活中不可或缺的一部分。而在众多厨房电器中，电饭煲和电压力锅是最常见的两种选择。它们各自有着不同的特点和适用场景，那么，为什么越来越多人选择电压力锅而不是电饭煲呢？
随着科技的进步和生活水平的提高，压力锅已经逐渐成为现代厨房的必备工具。其不仅能够高效地完成烹饪任务，还能在一定程度上保留食材的营养和口感。然而，面对市场上琳琅满目、品牌繁多的压力锅，如何挑选一款适合自己的产品，确实是一门学问。
