大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。今天和大家分享一道家常饭“肉沫茄子”，搭配米饭或面条都是一道很美味的下饭菜，色香味俱全，营养丰富，操作简单，一年四季皆可制作。
来源：【昆明日报-掌上春城】原料：茄子适量、香菜适量、水淀粉适量、花生油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量。做法步骤：1.茄子洗净。2.去皮切好。3.放盐抓匀。4.猪肉切粒。5.葱姜蒜切好。6.香菜、蒜末准备好。7.水淀粉准备好。8.茄子清洗几遍。9.
肉末茄子是一道比较家常的美食，很多朋友都会做，而且做出来也比较好吃，今天咱们给大家分享的是一道在普通茄子肉末做法的基础上进行改良的做法，这样做出来的肉末茄子更好吃，而且茄子一点也不吸油，吃起来咸香有味，超级下饭，做法更是特别简单，很快就能够将其做出来，那么咱们就一块看一下肉末茄子详细的烹饪步骤吧。
