界面新闻记者 | 马越界面新闻编辑 | 牙韩翔肯德基、海底捞的大供应商千味央厨收获了营收净利双增的成绩单。4月27日，千味央厨食品披露2023年度报告和2024一季报。2023年，公司实现营收19.01亿元，同比增加27.69%；净利润为1.34亿元，同比增加31.43%。
海底捞、呷哺呷哺、锅圈等餐企的供应商鲜美来食品股份有限公司在2023年9月6日撤回沪市主板上市申请之后，已于去年12月26日转战新三板，向股转公司递交了公开转让说明书。目前，“吃穿住行”相关的企业A股IPO遇阻，新三板、北交所、港股甚至纽交所成为食饮企业上市新思路。
实习记者 | 徐歆雅近日，海底捞、鲁花供应商宁波索宝蛋白科技股份有限公司（简称“索宝股份”）向上交所递交招股资料，申请主板上市。疫情期间带动罐头、火腿等方便食品及植物肉需求量增加，带动索宝股份业绩向好。
这篇文章其实已经筹划了很长时间，一直想把这些供应商的产品买来挨个测一遍，但是奈何实在是吃不动。之前看到一则新闻，在2021年海底捞关停了全球两三百家店，这个信息其实看起来还是很心疼的，因为我觉得海底捞的火锅不管是口味还是服务，真的是做到了全球第一。
界面新闻记者 | 卢奕贝界面新闻编辑 | 牙韩翔在上交所门前徘徊已久的鲜美来有了新动态。近日，鲜美来食品股份有限公司（下文简称“鲜美来”）更新招股书，继续冲刺上交所主板IPO上市。公司本次拟发行不超2000万股，全部为新股。公司本次拟投入募资约6.
【大河财立方 记者 郝楠楠】近期，有媒体报道称，海底捞旗下品牌“嗨妮牛肉麻辣烫”（以下简称嗨妮），在杭州开出首店，并计划在2025年开出25家门店。2月10日，大河财立方记者就该事件向海底捞方面进行求证，截至发稿，未获回复。
图说：安徽滁州佳茂食品科技有限公司是行业龙头企业，今年3月加入淘工厂。3月以来，源头工厂纷纷加入淘工厂。这之中，龙头工厂成为这股入淘潮的引领者。“淘工厂的全托管模式，对我们很友好，也很省事。我们特别看重的是轻运营和入仓，这可以大大降低我们的成本。”刘开龙说。
近日，有消费者在社交媒体上爆料称，海底捞的招牌汤底猪肚鸡火锅是用调料包冲泡而成。当反式脂肪酸含量≤0.3 g/100g或0.3 g/100 mL时可以声称无或不含反式脂肪酸，同时还可以使用“0”等同义词表示。
中国经济周刊—经济网讯据媒体报道，近日，有网友发文反映在海底捞吃猪肚鸡火锅时，因锅底口味淡让服务员加料，服务员拿来料包进行添加，料包上写着“风味固体饮料”。网友称，本以为是现熬的猪肚鸡汤，没想到是用粉料冲的。该网友认为粉料包的配料表中“植脂末”和“氢化植物油”是对身体不好的调料。
