胡萝卜系伞形科二年生草本蔬菜，浑身赪霞色很是亮丽，口感也是脆嫩多汁，芳香甘甜，对我们的身体有诸多好处。如胡萝卜里含有的胡萝卜素，可以保护我们身体内的自由基免受伤害，有助于我们的皮肤健康；维生素有助于增强我们的体质，补充营养所需；各类矿物质有助于维持我们身体细胞内外液的平衡。
生活中很多人都喜欢吃胡萝卜，胡萝卜不管是生吃还是做熟了都是很受大众们的喜爱的。不过，生活中买回来的胡萝卜放上两三天就会发现有变坏的现象，这个事情让人很苦恼，所以小编觉得还有有必要跟大家再讲讲关于胡萝卜的相关知识。
导语：秋季，碰到这菜别手软，营养极高，一次做10斤，随吃随取，真省事！秋季，天干物燥，人体容易受到“燥邪”的入侵，损伤人体的肺脏，出现皮肤干涩、大便燥结、口燥咽干、免疫力下降、易感冒等情况。因此，秋季饮食调养主要以润燥滋阴为主。俗语说：“秋天吃秋菜”。
大家平时买菜时，是一下子买好多菜放着吃几天，还是一次买一点菜呢？我买菜是一次性买好多的菜放家里，几天后吃完再买，然而这样做的坏处显而易见，一些蔬菜会坏的很快，气味难闻处理起来还很麻烦，惹得老妈经常骂我：一次性买这么多菜，几天吃不完，白花钱还浪费钱，图个啥？
真是没想到，胡萝卜、萝卜和白菜竟能这样巧保存，半年都新鲜如初真是没想到，那些平日里看似普通的胡萝卜、萝卜和白菜，竟然有着如此巧妙的保存方法，能让它们在半年的时间里都保持新鲜如初。在我们日常生活中，这些蔬菜总是扮演着不可或缺的角色，无论是炒菜、炖汤还是做馅料，它们都是极佳的选择。
