通常来说，吃一些带酸味的水果可以解酒。因为水果里含有机酸，例如，苹果里含有苹果酸，柑橘里含有柠檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有机酸能与乙醇相互作用而形成酯类物质从而达到解酒的目的。此外，还有一些水果也有解酒的功效。
酒，很多人爱之，也有很多人恨之，而我们的酒文化博大精深，好像没有什么事是用不到酒的，喜怒哀乐基本上都可以用到酒，可是喝酒既可以解决事情又可以误事，谈生意在饭桌上，你可以一口菜不吃但是一杯酒若是不干，基本上生意谈成的机率不大;
央广网北京6月25日消息（记者 郭彦伟）我国的酒文化源远流长，自古以来，饮酒之人把酒言欢，或借酒消愁，更是留下了诸多佳作名篇。不过，为什么你喝一斤酒没问题，他喝一口就醉了？如何饮酒才有利于健康？如何正确解酒？
最近有很多粉丝问我，喝酒做怎样的保护措施，可以保护肝脏，减少对肝脏的伤害。不论什么酒，其中都含有酒精，酒精在肝脏代谢成的乙醛，会损伤肝细胞，让转氨酶从细胞跑到血液，严重点肝细胞发生不可逆的损伤，经过一系列演变成为「肝硬化」。
节假日亲朋好友、同事熟人聚在一起吃饭几乎都少不了酒，然而这时候出现的醉酒、酒精中毒也是最为常见的。急性乙醇/酒精中毒多见于一次饮酒过多，即酗酒，由于一些社会原因，近年发病率有上升趋势，而且由于不法分子用工业酒精兑制假酒，工业酒精中毒也偶有发生，并且中毒人数多，覆盖面广，后果极其严重，致残及死亡率均较高。
我国是“礼仪大国”，不论是喜宴、寿宴，还是升学宴、乔迁宴等，总会亲朋好友欢聚一堂，共同来庆祝，干巴巴吃菜、聊天太尴尬，如果用酒水来招待，气氛一下子就上来了，一边吃菜、一边喝酒、一边聊天，推杯换盏中气氛更欢乐，友情也升温，正如人们常说的:“无酒不成席”~有些时候难免会喝多，那么有哪些快速醒酒的小妙招呢?
