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“胡萝卜4不吃，吃了冬难安”，这句话中所说的四种胡萝卜是指哪四种呢?胡萝卜又被称之为“红萝卜”，外表皮一般都是橙色的，胡萝卜内部含有营养物质，会呈现出不同的颜色，外皮是紫色的，其内部便是紫色，其营养成分主要被存在于皮和肉之间，所以生吃并不能吸收太多营养。胡萝卜可以生吃吗?
胡萝卜，是餐桌上十分受欢迎的蔬菜，在民间更是有“小人参”的称号，凉拌萝卜丝、炒胡萝卜片、胡萝卜蒸糕、胡萝卜粥等，美味依旧，可传言说，糖尿病患者没有这个口福了。糖尿病患者真的不能吃胡萝卜吗？有的人说，胡萝卜糖含量大，又是高血糖生成指数食物，所以不能再吃了。
宝宝不爱吃胡萝卜可能会影响他的生长发育，但爸妈们也不必因宝宝不爱吃某一种食物而纠结，可以用同样富含胡萝卜素的西红柿、豌豆苗、南瓜、红薯等深色蔬菜代替胡萝卜。但是胡萝卜它不是萝卜家族的，所以不能用樱桃萝卜、红萝卜、白萝卜、青萝卜来代替。
糖尿病一直是一种严重的慢性病，主要是因为糖尿病通常没有完全治愈。绝大多数糖尿病的主要原因是胰岛功能问题。这种人体器官的功能性病变无法逆转和治愈，只能通过药物或胰岛素注射来控制。而且随着现代生活节奏的加快，许多不在乎饮食的朋友可能成为糖尿病的目标。
