羊肉最好吃的做法就是清炖，清炖羊肉的肉色白嫩，汤色清亮，最大程度地保留了羊肉独有的鲜味，不仅能喝到最原汁原味的羊肉汤，也能吃到最原汁原味的羊肉，清炖羊肉听起来简单，吃起来味道鲜美，营养价值还高，但是很多朋友都不喜欢吃，因为羊肉的膻味很重，羊肉的膻味主要来自于羊肉中的挥发性脂肪酸，很多朋友都不喜欢这种膻味，其实想要把羊肉做得完全没有膻味那就不是吃羊肉了，但是想要减少膻味还是有办法的，能让羊肉吃起来没有那么膻;
