导语:说起爆米花，大家首先想到的应该是抱着爆米花在电影院中看电影的景象，吃爆米花既能缓解看电影时无聊、紧张等情绪，又能解决个人的饥饱问题，但是购买回来的爆米花不仅价格高，而且添加的东西也比较多，吃起来甜度也很高，如果说爆米花不是健康的食物，那一定是错的，自己在家做就能实现爆米花好吃又健康。
来源：【环球时报健康客户端】中国注册营养师、澳大利亚注册营养师 罗 晓如今，很多人挑零食喜欢看热量（卡路里），认为热量低的更好。其实，零食对健康最大的不良影响是“炎症反应”和“成瘾性”，热量低并不能规避这两个负面作用。
很多人挑零食喜欢看热量（卡路里），认为热量低的更好。中国注册营养师、澳大利亚注册营养师罗晓表示，零食对健康最大的不良影响是“炎症反应”和“成瘾性”，热量低并不能规避这两个负面作用。从“炎症指数”（越接近1，促炎能力越强）的角度，哪些零食对健康的威胁最大？
每次到亲戚或者朋友们在家里聚会的时候，或是一大家子坐在电视机前一起追剧、看电影的时候，桌子上总是少不最常见的瓜子或者花生，上至小孩，下至几十岁的老人都嗑得起劲。但随着入秋，平日里吃的零嘴也要格外注意，瓜子和花生这类零食吃起来不仅费劲，而且还容易上火，影响食欲。
玉米是餐桌上常见的一种粗粮，蒸、煮、烤样样都好吃。因其营养价值高，还有“长寿食物”的美誉。一些高血糖的人，还会用玉米代替主食来控制血糖。其实，有一种玉米吃了反而不利于控血糖。《生命时报》采访专家，详解玉米如何影响血糖，并教你健康食用。
究其原因，除了与遗传基因、后天环境等因素有关，也与营养状况密不可分——大脑中有万亿个神经细胞不停地进行着繁重的活动，只有能量、营养物质供应充足时，大脑才能快速运转，否则很容易出现学习能力降低、健忘、难以接受新鲜事物等情况。
