做法步骤1、主角闪亮登场，当当当当。有评论说我们天台的年糕很大，像一个大圆柱体，哈哈哈。我就传上来让大家看看哈。这个有一斤重，完全够两个人吃。今天做的是一人份的。一小半就可以了。静可食之，动可防身哈。。。。咳咳，我什么都没说。
年糕是用大米做的，一般都是用富有黏性的粘米做的，而不是糯米，因为这种大米比较有粘性，又不会太软糯。夏天就喜欢汤汤水水的时候，炒年糕就有点太干了，所以汤年糕更开胃，更有食欲，就连不吃年糕的北方人，也喜欢这个做法。
到了冬天比较冷的时候就会纠结吃什么，尤其是早餐，家里人口比较多，想要快速搞定一家人的早餐是比较困难的，这时候年糕就出现了，年糕在江浙一带是很常见的主食，它是用糯米粉和粳米粉按照一定的比例混合制作而成的，口感软糯中带点Q弹，煎、炒、煮、炸等大部分烹饪方式都适合它;
食材：年糕片、绿豆芽（已清洗）、青菜（已洗净）、牛肉酱调料：盐做法：（1）将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。（2）烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和已清洗好的绿豆芽翻炒一下。（3）接着，加适量的清水煮开。（4）然后，合入年糕片翻动一下煮开。
食材：年糕、面结、圆白菜（已清洗）调料：盐、味精做法：（1）将年糕放在案板上切成片，待用。（2）烧锅倒油烧热，下入已清洗好的圆白菜翻炒翻炒。（3）接着，合入面结，加适量的清水煮开煮上3分钟。（4）然后，合入切好的年糕翻动一下煮开。
天太热，用年糕给家人做道清凉小甜品，软糯香甜，消暑解馋。如果您喜欢我的分享，那就请点点赞，收藏加转发，有什么问题还可以在文章下面给我留言，说一说你有什么建议和看法，关注颜小厨美食，每天我都会在这里分享一些家常美食，期待与你一起交流学习!
潮新闻客户端 编辑 孙维佳冬日清冷的空气中，米香在街道中弥漫。每当这时节，看到浙江人家里摞起一堆年糕，就知道年关近了。如果你问一个浙江人，年糕究竟能被制作成多少种美味？他或许能拉着你聊好久，但不管是什么做法，保管每一样都让你吃了还想再吃，一起来看看吧。
