说到油酥烧饼，相信大家都不陌生，它可是山东地区的一道风味小吃，制作好的油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，吃起来香酥可口，只要保存得当，还能够存放很长时间，并且烧饼除了单独食用之外，还可以搭配其他菜品一起食用，吃起来都非常的美味，受到了很多人的喜爱，今天我们就来吃香脆的油酥烧饼。
说到油酥烧饼，相信大家都不陌生，它可是山东地区的一道风味小吃，制作好的油酥烧饼色泽金黄，薄层重叠，内外焦脆，吃起来香酥可口，只要保存得当，还能够存放很长时间，并且烧饼除了单独食用之外，还可以搭配其他菜品一起食用，吃起来都非常的美味，也是受到了很多人的喜爱，今天我们就来做椒盐油酥烧饼，柔软酥脆，比外面买的都要好吃，不用揉面，保证你一次成功。
案板上刷花生油10克，将面团放在上面按揉几遍，擀成0.7厘米厚的长方形面片，再把油酥放在面片上摊平抹匀，卷成卷，揪成40个面剂，依次按成圆皮，包上10克馅，包口朝下放在案板上，然后刷上一层稀面糊，沾上芝麻仁，即为烧饼胚子。
还记得，小时候走亲访友，大人们都会带上这“烧饼”作为礼品，听妈妈讲，有这么一个寓意:吃了闺女送的烧饼不腰疼，所以在每年的正月就有闺女回娘家送烧饼，每逢过节，街上摆满了烧饼，现烤的烧饼，外酥里软，有人喜欢外表酥脆的烧饼盖，一口咬下去，满满的芝麻香;
