油菜是一种常见又非常好吃的蔬菜，在不同的地区有着不同的名字，例如小白菜、青菜、油白菜等等，它的营养非常丰富，含有丰富的膳食纤维和多种维生素。它可以加工制作出多种不同口味的美味菜肴，像香菇油菜、白灼油菜等等都非常的好吃。不管是在南方还是在北方，各种做法的油菜都受到了大多数人的喜欢。
食材：酸菜100g、瘦肉200g、油适量、盐适量、青辣椒4个、小米椒5个、蒜适量、葱适量。做法：1)酸菜、瘦肉、青辣椒、小米椒。2)蒜拍碎剁碎。3)切葱花。4)青红椒切圈。5)瘦肉切小粒。6)肉丁加适量淀粉。7)再加少量蛋清混合。8)酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎。
朋友们，冬天到了，很多地方都要腌制酸菜了，特别是东北，大家都知道，就进入了腌大白菜的时候了。这不，这几天天气好，也刚好妈妈在怀化，于是就在市场上买了一些青菜，然后在家里自己做了一道湘西水酸菜，吃着也很给力。
甜椒炒酸菜 ♥肉末下饭菜 7貪吃橘,2015-01-21热带的美食几乎都是以「酸+辣」为主轴，味蕾必须受到较强的刺激才能引发食欲。 甜椒非常适合搭配酸甜类的菜肴；让我们来利用甜椒的特性，变化一下传统的炒酸菜。除了酸辣的咸菜，多了喷汁的甜椒丁更顺口。
今天分享这三道巨下饭的家常菜，好吃是好吃，就是有点费米饭♨️做法:1.酸菜切碎，肥肠洗净切小段，锅中水开，放入肥肠，加入姜、葱、料酒，焯水捞出，控干水份，锅中倒入少许油，倒入肥肠炒出油脂，放入葱、蒜，炒出香味，倒入酸菜翻炒均匀。
