老面开花馒头

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教你如何做好传统老酵子家常自然开花馒头？无条件分享，值得收藏
首先，开花馒头在蒸笼里蒸的过程中自然开花，非人为干预而形成。来来来，这里为大家详细介绍在我们秦安县有这样一个饮食习惯，老百姓特别喜欢开花馒头。
清影说农
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纯碱开花馒头，不用酵母和泡打粉，自然发酵，个个开花
大家好，我是小秋，今天跟大家分享一下不用酵母和泡打粉，做一个自然开花的纯碱大馒头，祝大家事事顺心，笑口常开。
焦娇Angelina
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做开花馒头，记住上锅火候很重要，经验诀窍分享，开花香甜超简单
关于开花馒头，做法其实并不难，需要掌握一些技巧，有些人做的馒头怎么都不开花，就是没掌握技巧，今天就把做开花馒头的技巧分享给大家，只要做好这几步，每个馒头都能开花，松软香甜，越嚼越好吃。
素菜大全
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开花馒头制作方法，香甜松软，好吃还好做
配方:五得利三星面粉:750克、酵母:8克、温水:325克。倒入面粉中，搅拌成絮状和成面团。压好的面片，再揉成一个面团，放入盆内盖上保鲜膜，醒发三个小时。
小吃技术联盟
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开花馒头，山东民间节日庆典和宴席中的常用点心
开花馒头是山东名点，又名开花小馍。是一种顶部裂成数瓣、形似花朵的馒头。食材:精粉550克，酵面200克，红糖50克，碱面2克。
创新厨艺人生
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贵阳深巷里的老面馒头：养顺馒头坊
【来源：中国食品网】在贵阳这座城市里，我们经常会在小街小巷里发现一些美食，今天要给大家介绍的韦佳是山东人，六年前，她开始在贵阳市观水巷经营一家馒头店。馒头全由手工制作，口感筋道，来光顾的都是回头客。
九派观天下
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视频|开花馒头这样做，不加一滴水
大众报业·农村大众记者段书强通讯员张宇
农村大众
胡集开花馒头分外香
惠民县胡集镇一家手工馒头店用“老面引子+面粉+红枣+手工揉”制作出传统的开花馒头，口感地道，自然独特，吃起来松软、香甜，受到人们喜爱，热销当地。“我家里的老奶奶就一直自己用老面引子蒸馒头，吃起来香甜、有嚼劲。
大众新闻-大众日报
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加了这个，蒸出来的馒头个个松软可口，浓郁香醇
醪糟馒头不仅更加松软可口，散发的味道也是更加的浓郁香醇。醪糟用料理机打成糊状，纳盆加入水和糖，磕入鸡蛋液调匀，再加入500克面粉调和成均匀的面糊。
四川烹饪杂志
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（新春见闻）菜市“升级”功能多元成年轻人探寻年味新去处
中新社成都1月21日电题：菜市“升级”功能多元成年轻人探寻年味新去处中新社记者贺劭清“过年赶集不是独属于中国人的浪漫，我也可以在菜市待上一整天！
中国新闻网
微生物污染、农药残留超标……31批次食品抽检不合格
来源：央视新闻客户端记者今天了解到，市场监管总局近期组织食品安全监督抽检1588批次样品，检出31批次样品不合格。对抽检发现的不合格食品，有关省级市场监管部门已组织开展核查处置。
环球网
市监总局通报31批次食品抽检不合格情况：食品添加剂超标较突出
1月3日，国家市场监督管理总局发布了《市场监管总局关于31批次食品抽检不合格情况的通告》。通告显示，近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检1588批次样品，检出31批次样品不合格。
澎湃新闻
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