这次国庆内蒙旅游，在乌兰察布吃了街头小店的羊肉烧麦，味道非常好。回家自己从抖音学了自己做一上。用一斤面半斤水的比例和面，面和好后要三揉三醒。醒好的面搓条，切成比饺子稍大的剂子。先擀成比饺子大点的面皮，拿四五个面皮蘸上土豆淀粉。
“每星期都要买一次，太好吃了，让我爱上了烧麦！””给孩子吃的，皮很薄很容易蒸，糯米也软糯……”最近，一款手作创新烧麦在网上走红，销量一路看涨，由于最大的特点是“皮薄如纸”，所以因此而得名。皮到底有多薄？市民林女士亲自拿尺子量了量，生时面皮厚度只有0.5毫米，蒸煮后面皮厚度达到0.
#健康2023#上次教大家做了半发酵的春饼，是要加一些酵母的，口感比较松软，但是没有很强的筋性，也不够透明，今天教大家做不放酵母，死面的春饼。薄如纸一样的春饼，卷上各种蔬菜，饼卷菜吃起来比单独吃饼和单独吃菜要好吃。
气温下降，秋风阵阵，提醒着我们该“贴秋膘”啦！一盘热腾腾的烧麦，不仅是暖身的佳肴，更承载着秋日里温馨的日常。从内蒙古的羊肉烧麦到河南切馅烧麦，从安徽鸭油烧麦到上海糯米烧麦……在中华大地，不同烧麦的形态和口味各异。若是论哪种烧麦吃起来超过瘾，自带“御寒属性”，还要数内蒙古烧麦！
