羊油是一种营养价值非常高的油脂，并且在熬的原材料中含有很多羊的内脏一类，这些物质都是脂肪组成的，像很多的油酸、棕酮酸、硬脂酸一类的都是富含在羊油之内，通过熬制之后，我们可以将羊油中的脂肪胺、脂肪酸以及润滑油都提取出来。
食用油是大家日常生活消费的必需品。“吃什么油好”“怎么吃油”也是消费者经常讨论的问题。近年来，随着社会经济水平的发展、居民生活水平的提高，多种慢性疾病的多发、早发，也让居民对膳食结构失衡、健康吃油的关注度不断提升。一起来了解食用油的相关知识↓什么是食用油?
吃饭做菜，顿顿离不开食用油。选什么油比较健康？哪些油容易伤身？怎么吃比较好？食用油中的营养物质主要有2种：各种营养成分（如维生素 E、谷维素、类胡萝卜素等）和脂肪酸，其中的脂肪酸便是我们摄入的主要成分。
原标题：科学用油 让健康与美味同行农民日报·中国农网记者 赵艺璇 朱梦莹编者按：在中华饮食文化中，食用油一直是烹饪的不可或缺之物。它不仅能够增添食物的口感与风味，更是营养摄入的重要来源。然而过量用油不仅会导致食物油腻，影响口感，还可能增加身体代谢负担，引发一系列健康问题。
