青土豆能吃吗有毒吗

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危险！发芽、变绿的土豆能吃吗？中毒元凶是什么？
它不仅富含蛋白质，而且也含有丰富的维生素，经常食用有益健康。但是，土豆如果出现这两个变化的时候就要慎重了，稍不注意就会引发中毒，进而产生各种悲剧。
忆梦夜行
土豆发芽、发青了，还可不可以吃？很多人搞错了，弄懂了避免浪费
土豆发芽、发青了，还可不可以吃?土豆是很多人冬天必囤的一种蔬菜，价格便宜，营养丰富，而且怎么做都好吃，买上一两百斤，一个冬天都够吃了。
大嘴厨师
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发芽土豆有毒，削掉芽的土豆到底还能吃吗？
土豆发芽后会产生一种叫做龙葵素的物质，这是一种天然毒素，属于甾体生物碱类。它的存在让许多人对发芽土豆望而却步，但也有人觉得，只要削掉芽和发绿的部分，土豆还是能吃的。
刘医生聊健康
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土豆放久了，表皮发绿还能再吃吗？有没有毒？吃错了，隐患大
土豆是我们日常饮食中常见的食材，富含维生素C和淀粉。然而，当土豆放置时间过长，表皮会出现绿色。那么，绿色土豆究竟有没有毒?
杨医生健康讲坛
土豆可以连皮吃吗？易中毒，看完记得收藏备用
随着人们健康意识的不断提高，人们也越来越注重自身的健康，什么是可以吃的，什么是不可以吃的，大家都非常了解，发芽和变青的土豆是不能吃，这个大家都知道，可你知道土豆能连皮吃吗?
营养师聊养生秘招
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爱吃土豆的朋友当心了，这样的土豆千万不能吃，速速告诉亲戚朋友
阅读此文前诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享感谢您的支持！人呐，最怕的就是“吃错东西，走错路”。走错路，大不了调头；可吃错东西，那可真是“入错行的戏子——演不回去了”。
王主任健康科普
土豆越来越大是用了膨大剂？发芽、变绿真的有毒吗？还能不能吃？
导语:这篇文章篇幅有点长，大概2800字，如果您能够耐心地看完，相信会了解到很多关于土豆的知识，对您的健康会有一定的帮助。
医学减重丁医生
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发芽的土豆能吃吗？
土豆可以做成土豆丝、干锅土豆片或者油炸土豆片、土豆泥、土豆条等美味佳肴。既然它那么普遍，离我们的生活那么近，那我们对它都是那么的了解吗?
开心烩菜
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第J002期：你了解生活中当作蔬菜吃的土豆的营养价值吗？
但我们真正了解土豆的营养价值吗?土豆，学名马铃薯，是一种广泛种植的粮食作物，也是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
歧有此理
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土豆发绿还能吃？
龙葵素是一种有毒物质，如果摄入过多，可能会引起中毒症状，如恶心、呕吐、腹泻、头痛、眩晕等。因此，一般来说，发绿的土豆是不建议食用的。
❤️草莓泡芙卷❤️
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4月谣言榜丨发芽土豆绝对不能吃？培根不是真肉？你怎么看？
4月天气逐渐变暖，叠加疫情反复因素，一些食品相关的谣言和争议也在网络传播，例如“发芽的土豆有毒不能吃”“培根不是真肉做的”等。
新京报
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土豆皮变绿，还能吃吗？
Q:养生君，您好！过年时家里买了点土豆，一时半会没顾得上吃它，就发现它的表皮发绿了，但还没发芽。请问下您，土豆皮发绿，这样还能继续吃吗？绝大多数人都知道发芽的土豆不能吃，同样的，表皮变绿的土豆也不能吃。
北青网
哪些土豆不能随便吃？
土豆，学名马铃薯，别名洋山芋、洋番薯、山药蛋，是人们喜爱的蔬菜之一，被营养专家称为“十全十美的食物”。
上观新闻
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土豆发芽、变绿后的危害
有人认为只吃变质的部分没问题，但很可能周围已经变质了，还是扔掉比较好。在这种情况下，已知 100 克含有约 7 毫克龙葵素。
Xx先森
食品安全每日科普·土豆泛绿光，吃了就遭殃！
我们都知道发芽的土豆龙葵素含量高，吃了有毒。特别说明:如果一次吃进200毫克龙葵素，也就是吃约半两已变青、发芽的土豆，经过15分钟至3小时就会出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻等症状，严重者会抽搐、休克、昏迷及呼吸困难。
小天新鲜事
这5种食物发芽后，不但没毒，营养价值可能更高了，别当垃圾扔了
在每年的春夏两季，因为温度高，空气湿度高，大部分的食物买回家放5-7天就会发芽，很多人看到食物发芽后，直接扔掉，其实并不是所有的发芽食物不能吃，有一些食物发芽后，不仅营养价值可能更高了，而且它炒熟好，口感可能会比未发芽时更好吃。
胡师傅美食菜谱
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为什么发芽发绿的马铃薯（土豆）尽量别吃？
很多人其实经常会在生活中发现这样一个问题:马铃薯在存放了一段时间后就会“长芽”，有的甚至已经变绿，为何会出现这样的问题，马铃薯长芽之后还能吃吗?
博恒旭日
这4种蔬菜，吃不得
然而，这些东西吃不对，轻则反胃、呕吐，重则中毒甚至丧命，可千万别掉以轻心。这会儿不得空阅读的朋友们，记得先收藏。
倾城恋ZS
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马铃薯发芽了还能继续食用吗？
马铃薯，俗称“土豆”，含有大量淀粉，还富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，能为人体提供热量。消费者贮存和食用时，发现马铃薯发芽或表皮变绿了，这样的马铃薯还能吃吗?
光明网
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出门买菜，这4种蔬菜建议不要买，买菜时多多注意，别再乱买了
我还一头的雾水，这时老公告诉我，其实不仅是泡发的木耳，我们在买蔬菜时，这4种蔬菜最好都不要买，家里有的也要少吃。
我是邱天

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