醋泡蛋你们吃过吗？知道吃醋泡蛋有什么好处吗？醋泡蛋是一种很有特色的保健性食品，人们在家中就能制作，可以预防和缓解多种疾病。一会我会把醋泡蛋的好处以及醋泡蛋的做法与吃法做一个详细的介绍，有兴趣的朋友可以了解一下。
参考文献:1. Micha R， Michas G， Mozaffarian， D. Unprocessed red and processed meats and risk of coronary artery disease and type 2 diabetes—an updated review of the evidence. Current Atherosclerosis Reports， 2012， 14 :515-24.
大家懂的，小南南周末没搞，都是陪南阿姆去买菜，今天我们买了一堆鸡蛋、蜂蜜、醋。我寻思着，阿姆要煮什么菜啊？好像很混搭的样子捏~其实，当鸡蛋、蜂蜜、醋搭配到一起，竟然有神奇的效用，它就是——醋蛋液。醋蛋液，是民间流传已久的一块宝。
有一位加小编微信的朋友，向我咨询：我患有高血压多年了，最近一个亲戚告诉我用醋蛋可以防治高血压。具体方法是：把鲜鸡蛋放在米醋里浸泡一段时间，待蛋壳软化得只剩薄薄一层软皮时，用筷子将蛋挑破，调匀，就制成了醋蛋，每天舀出30毫升一次服下。
━醋泡姜━醋泡姜是一种养生的方法，醋泡姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。
醋是我们生活中常见的一款调味品醋泡食物也受到很多人的青睐比如醋泡蒜、醋泡花生等等但有一些说法宣称醋泡食物能软化血管、降血压这是真的吗？醋泡食物不能降血压、软化血管先说结论，醋泡食物能“降血压、软化血管”并没有足够的科学依据。
醋蛋液这是来自于民间的小偏方，醋有助消化、消食滞的作用，可以帮助人吸收食物中的营养成分，起到强身祛病的效果；鸡蛋中则含有丰富的蛋白质和卵磷脂。蛋壳经醋浸泡后，一部分钙被溶解，形成易被胃肠吸收的水溶性醋酸钙。
【醋疗“治百病”方之——神蛋玉液】原料：土鸡蛋三颗，养和居手工六年养生老醋300ml泡制方法：将鸡蛋洗净凉干，加入美和居六年养生老醋，大概两到三日待鸡蛋泡软后将蛋壳挑破，蛋膜挑出弃掉，蛋液与醋液搅拌均匀，经过四天的泡制，醋泡鸡蛋基本上已经完成了，只需再泡制上几天，让蛋液和醋液充分
一、[醋泡黄豆]--调节血脂疗效好将生黄豆洗净后晾干，与老陈醋以1：2的比例在阴凉处密封浸泡3个月左右。每早醋豆10粒，豆醋一汤勺，蜂蜜一汤勺，用400毫升的凉开水稀释后空腹服用。二、[醋泡鸡蛋]--醋蛋养生效果好取180毫升老陈醋装入大口瓶中，然后将1个洗净的生鸡蛋放入内浸泡。
《健康第一》三高症专场正在进行中，这里每天都会为您介绍关于降血糖、降血脂、降血压的好方法，比如代茶饮、食疗方、保健操，帮您调理身体，小方法解决大问题！今天做客演播室的专家是山东中医药大学营养学教研室主任戴霞老师。
