自从上次和朋友去吃鸡公煲的时候，无意间点了一份面筋，然后就深深迷恋上了。没想到小小的面筋也能做的超级好吃。以前吃得最多的就是大学门口的小摊贩卖的烤面筋，很少会自己做，即便是去超市买菜，也从来没有买过这种食材。总觉得面经看起来无色无味的，做起来也不一定好吃。
今天吃点素菜，用小青菜和面筋来做一道鲜香可口的青菜炒面筋。2,食材准备好，锅中加入菜籽油，下入小青菜煸炒几秒钟后加入香菇一起炒，炒个十秒左右下入面筋开始调味，只要加点盐和糖就可以，翻炒均匀加少许清水，盖上锅盖闷一分钟，让面筋入味。
犹记得儿时的夏天，放学回家，总能看到奶奶在那忙碌着洗面筋，知道我们爱吃，奶奶也是乐此不疲，加上现摘的紫苋菜，做出一锅锅的红艳艳的面筋汤，我和弟弟就在那争抢面筋的过程中，不知不觉的吃完了晚饭，完全体会不到别人的天热没胃口。
哈喽大家好，我是懒惰的小厨娘又到了跟大家分享美食的时刻了，你们都吃了吗？对于油面筋很多人都知道，但是要是想把这道菜做好，还是需要一定的经验的，下面就跟着小厨一起来看看吧！还是需要一定的经验的，下面就跟着小厨一起来看看吧！
关于油面筋的做法有很多种，比如涮着吃或炒着吃都是最常见的家常做法。就像我们之前做过的油面筋酿肉，可以说是既好吃又下饭。那不用肉炒油面筋还会好吃吗？正好前几天涮火锅，家里还剩了很多油面筋，于是就想尝试下素炒油面筋，本以为味道会很一般，但结果却出乎意料的好吃。
