都说软欧包好吃,但只有亲自尝试过的人,才能切身体会,印象深刻。把面和上,这是300g的高筋面粉,再来30g白砂糖,放上3g的酵母粉,把这些材料搅一搅,然后用120ml的温牛奶和面,在中间撕一个口子,放上20g软化好的黄油,像揉洗衣服一样揉搓,我们看一下出膜的状态,能扯出来这种薄膜就行了,面团揉好了,放到温暖的地方去发酵。
山姆39元的麻薯面包,自己做简单又实惠,外脆内软个个空心有秘诀要问麻薯面包从哪里火起来的,那必定是山姆会员店了,它也是去山姆人手一盒的小甜品,其实买那么多根本吃不完,到最后又干又硬,完全失去口感,不如自己在家做,简单又实惠,而且刚刚出炉的多好吃啊,外脆内软。
樱花紫薯坚果拉丝软欧by:良润烘焙食材:面团部分:顶焙良品日式面包粉 260g 盐 3g 白砂糖 20g 鸡蛋 50g 炼乳 20g 黄油 25g 奶粉 20g 酵母 4g 红曲粉 2g 白兰地 20g 牛奶 130g馅料部分 :糯米粉 70g 玉米淀粉 20g 牛奶 140g
随着第五届“五五购物节”的开启,上海再度掀起全球新品热潮,为市民奉上了一场视觉与味觉的双重盛宴。4月29日,上海人民广播电台交通广播城市生活类IP行·味携手美罗城举办2024首届行·味x美罗城烘焙生活节。
大家好 我是奶爸 今天咱们做个最近挺火的山姆麻薯包 先看看原版的都用的什么东西配料表里写的很简单 连糖都没有 我分析麻薯粉应该是预拌粉里面有糖和香料 油脂应该是考虑成本用的植物油 乳粉除了用着方便还能增加奶香不考虑成本 咱们用黄油和牛奶来增加奶香 接下来就开始制作 我给的量是做八