紫罗山下，腊味飘香，秋日时节，来自阳东新洲腊味生产发展协会的各成员企业正在抓紧时间赶制“腊鸭脚包”，以充足货源满足市场需求。上午，记者来到新洲镇其中一家腊味生产企业，车间内腊味的香气扑鼻而来，色泽纯亮的腊味制品密密麻麻摆放在桌面上，工人们正在赶制腊鸭脚包。
秘制鲶鱼材料：新鲜鲶鱼1500克，大蒜3头，香葱5颗，姜片少许，生抽30ml，盐适量，熟芝麻50克，老干妈风味豆豉两大勺，泡椒20个，白胡椒粉1茶匙，绍酒1汤匙，干灯笼椒200克，花椒粒20克做法：1、鲶鱼宰杀洗净，切成2-3厘米的段，然后加入白胡椒粉、绍酒、生抽、盐腌制1个小时
下酒菜是男人最爱，下面给大家分享6道下酒菜，招待客人的必备菜肴。做法简单，喜欢的建议收藏。把鸭头对半切开，加点盐、淀粉把鸭下巴粘液和杂质清洗干净，用厨房纸擦干，加入一勺椒盐粉，白糖，辣椒酱，两勺南乳汁，再加点米酒、生抽拌匀，腌制半个小时。
大家好，这里是陈皮的厨房，关注我持续为你输出美食配方。我爸这人平时不爱抽烟，就喜欢喝点小酒，睡前来2两，生活美滋滋的。之前都是我给他买点卤味，卤花生，烤串轮番着来，最近都吃着有点腻了。昨天又让我给他整点啥新鲜口味的下酒菜，我突然想起之前在朋友家吃的椒盐鸭下巴很不错。
