砂锅羊杂Meggyzhao，2015-02-28羊杂是羊下水的通称。其营养价值虽不及羊肉，但因其独特的口感及产量少，也是很受欢迎的。其中羊肝的营养价值更高，其富含维生素A，常期食用，能清目明目。因居住地离回民区较近，所以总是能买到这些羊杂，偶尔买些重新加工，也是很有一翻风味的。
天气渐凉，正是吃羊杂碎的好时节，来上一碗满满的杂碎，心里那个美甭提有多happy了。今天带来一道特别好做的杂碎美食：砂锅清汤羊杂碎。说白了，就是清水煮熟就可以了，加盐、白胡椒面调味即可。说明：没有砂锅的，用家里的炒锅、炖煮锅都可以。
告别了撸串和麻小的季节大冷天该找点热乎的开吃了当服务员把沸腾的铜锅端到你桌子上迎着热气的香味拿起筷子夹一口美味蘸着酱料送进嘴里这简直比早上赖在被窝里还要爽……镇店之宝--传统涮羊肉要说这铜锅炭火红彤彤的炭火装足实随着锅子烧开鼎沸身上暖和了心情都跟着嗨起来~咱门头沟人吃羊肉还是有自
很多时候，面对美食我都是没有抵抗能力的，在我的心中，人的一生如果有美食的陪伴那大抵就是幸福的，所以，放心吃吧，让美食带来的幸福胖装点你的五彩人生。接下来，我们就简单的给大家说一说教你色味俱佳的家常羊杂，香而不腻，营养解馋，孩子们特喜欢。
海安市东临黄海,南近长江,地跨海陵大地。这里气候宜人,物产丰富,享有“鱼米之乡”“河豚之乡”“丝绸之乡”等诸多美誉。另有悠久的人文历史,丰富的农副土特产品,发达的养殖业,加上便捷的交通,为海安餐饮业发展创造了良好的条件。
