『 平时做辣子鸡丁都是油炸，炸出来又香又脆，再加点小料爆香，回个锅，妥妥的一盘下酒好菜。做辣子鸡丁不管是油炸，还是用烤箱或者空气炸锅来烤，腌制鸡丁是非常重要的环节，把新鲜的嫩鸡斩成小块，加少许料酒、适量的盐、白糖、生抽和一点蚝油抓匀，最重要的是要多放一点干辣椒段和花椒粒，充分抓匀后再倒一点点食用油拌一拌，锁住嫩度，腌制半小时左右即可。
最近小伙伴都在朋友圈晒无油版辣子鸡丁，搞得铨大我自己也想上手试试难不难，传统的辣子鸡丁大多都是把鸡肉先用油炸透或者是直接把鸡肉煸炒至金黄焦香，然后再炒花椒和干辣椒，最后再一起翻炒均匀，但是今天分享的这款辣子鸡丁却不需要这么复杂，非常简单，只需要用到一个空气炸锅，接下来就是一次性成菜，基本上处理完食材就可以在旁边一边追剧一边等待了。
空气炸锅是这几年的热销小厨电，有人说这是鸡肋，是“智商税”，实际上就是一个小的电烤箱。其实这样看是不对的，空气炸锅的原理是用高温循环的热流，吹走食物表层的水分，让食物变熟，达到类似油炸的效果。电烤箱主要是热辐射烘烤，是烤而不是炸，两种厨电做出来的菜味道、口感都是不同的。
作为一个吃货，每天起床之后当然就是想吃什么！吃什么！爱吃油炸的又怕长胖的姑娘们少不了空气炸锅！从最基础的炸薯条、炸鸡翅，已经内卷到万物皆可空气炸，今天给大家整理第二弹空气炸锅美食食谱，做法简单，厨房小白也能做，都试试吧～鸡米花1.鸡腿去掉骨头，筋膜和鸡皮后切成大小合适的块状2.
但空气炸锅的存在让我们多了一些可能，用它制作美食简单方便、健康美味，简直是提高幸福感的神器。如果你工作繁忙没时间做饭，如果你是一个厨艺小白，千万不要错过它，下面分享给大家8种空气炸锅美食的做法，一起看看吧~
