高血压是指以体循环动脉血压升高为主要特征的心血管疾病，常伴有心、脑、肾等器官的功能性或器质性损害。高血压的发病受遗传、环境和生活方式等多种因素影响。其中，饮食起居作为日常生活中的可调控因素，对高血压的预防和治疗具有重要意义。
