和面、发酵、蒸制等等，但其实我在早上蒸包子却比较轻松，选择晚上发面早上蒸，便会方便了许多，而且包子还会特别蓬松暄软好吃，这便需要用到冷藏发酵法，其实大家将这个方法掌握到位了，你的家人便也能在早餐吃到美味的包子，这次要分享给大家的是一款纯素馅儿的包子，皮薄馅大香软美味，比肉包子吃着
别说，还真有办法，这种办法就是冷藏发酵，我们都知道，面粉发酵的时间一般在半个小时到一个小时，如果想要前一天晚上就做好，在第二天早上起来只要蒸的话，面粉是不能经过这么长时间发酵的，不然会出现酸味，那么冷藏发酵就派上用场了，因为面粉是用过酵母来发酵的，而酵母在不同的温度下，活性是不同
民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生活365天不重样。今天给大家分享的是:90岁老奶奶:发面不要用酵母，用它迅速发满盆，包子馒头蓬松香软。
儿媳妇想吃包子，河南婆婆就做包子，蒸出来火了，网友:真像娘俩一样，真好!婆婆吃过晚饭后，我对她说:“俺妈，我想吃大包子了，咱明天早上蒸包子吃吧，你去和面，和个二三斤的面都差不多了，明天早上你擀皮，我帮着包。”
给孩子做早餐，我一直都特别用心，尤其是孩子上了高中后，更是每天都换着花样给他做呢，现在的高中生，睡得晚，起得早，12点多才能入睡，早上6点就得起床，为了让孩子能多睡一分钟，我喜欢做些便于携带的饿品种，这样孩子可以拿着到车上吃，既能保证早餐吃饱，又不会迟到!主料 面粉300克 南瓜泥55克 菠菜汁55克 糖20克 酵母粉4克 水52克 小苏打1克。
