经历过一个冬季的漫长等待，春季气温回升之后，韭菜开始发芽了，此时长出的韭菜被称为“二月韭”，其味道是最鲜美、清香的。春天人们容易肝火旺盛，适当多吃韭菜可以增强人体脾胃之气，对肝功能也有很好的益处。《生命时报》邀请专家，教你吃韭菜的5个隐藏技巧。
导语:立秋后，遇到这菜别手软，一次多囤些，放冰箱冻起来，冬天包饺子吃真香!韭菜打理起来也比较简单省事，每年的春天妈妈就会在菜园里播种一些韭菜，春天吃一段时间，等到夏天韭菜就不能吃了，因为夏天的雨水多，天气炎热，非常影响口感，等到秋天又开始吃，整个秋天的韭菜都可以吃，但是冬天天气比较冷，韭菜不适合生长，我们冬天吃到的韭菜一般都是大棚种植的。
导语:入秋后，别忘了吃“9月第一菜”，才2元一斤，人人吃得起，食用期很短，错过等一年。“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，人生在世要慢慢生活，好好吃饭，深深爱，不辜负!
来源：【中国食品报融媒体】俗话说，“正月葱，二月韭”，这春寒还料峭，春韭便入菜来。韭菜又名“起阳草”“洗肠草”，是常见的大众蔬菜。农历二月生长的韭菜最为鲜嫩，古人讲究“顺时而食”，现在正是吃韭菜的好时节。而到了夏天，韭菜可要跌价了。
大家好，我是傻姐美食，有句俗语这样说:“六月的韭菜臭成狗，九月的韭菜佛开口”，这句话从字面上很好理解，意思就是农历六月的韭菜臭死狗，因为天气比较炎热，韭菜的味道辛辣，韭菜是温热性蔬菜，可想而知韭菜的味道，所以说农历六月不适合吃韭菜，口感也不好。
