中国饮茶方式变化历程

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从吃茶到喝茶国人的饮茶历史是这么变化的
封面新闻记者刘叶近日，四川省图书馆举办了以川茶为主题的“千年茶史蜀韵茗香——典籍里的川茶故事”展览，四川省图书馆镇馆之宝——唐代陆羽所著的宋刻百川学海本《茶经》也在该展中现身。据《茶经》可知，古人喝茶不仅是沸水冲泡而已，从用水到茶具，再到烹煮火候都有讲究。
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从碗到杯，中国人的喝茶方式是怎么演变的？
“水为茶之母，器为茶之父”，人们在日常品茶的时候，不但要讲究水的“清、轻、活、甘、洌”，还要讲究茶器的精美，象箸玉杯，倒入茗茶，端起来，闻一闻，那扑鼻的茶香不觉如缕，沁人心脾。
山青河003
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茶起源于哪里？饮茶方式从古至今是如何变化的？
国人开始饮茶的起源，按陆羽在《茶经》中的说法是“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。不过，有文字记载的中国最早的饮茶记录则是，西汉时期的王褒在宣帝神爵三年所写的《僮约》之中。
念念观自在
碗、瓯、盏、杯，历代茶碗演变的背后是饮茶方式的变革
相信大家都知道，茶具中的杯，有多个别称，例如碗、瓯、盏。在现代日常生活中，这四个名词通常指示同一种事物。
常青树甄选
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从这些传世名画中，看中国人饮茶的演变史
茶史学家认为，唐代茶事最有影响的事件有三样:一是陆羽著《茶经》二是赵赞立《茶禁》，三就是卢仝写《茶歌》云:一碗喉吻润，二碗破孤闷。
泽青茶道
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「每日社科」“中国茶”申遗成功！快来学学古人是怎么喝茶的？
北京时间11月29日晚，中国申报的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”项目，经联合国教科文组织保护非物质文化遗产政府间委员会评审通过，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
齐鲁壹点
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明清饮茶方式变迁：散茶冲泡，百茶齐出
到了明代，在统治者的推波助澜之下，末茶彻底从主流茶舞台退出，简便的瀹饮法成为主流的饮茶方式，现有的主要茶类也开始逐渐出现并成熟，传承至今。
正山堂茶文化
掩埋在历史中的饮茶方式
作者：赵真黎星辉中国的饮茶方式，经历了煮茶法、煎茶法、点茶法、泡茶法的变化。汉魏六朝以煮茶为主，煮羹饮或煮茗粥。唐代《茶经》中首次提到了煎茶，使用散茶或末茶，二沸投茶，三沸即止。
光明网
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中国茶俗文化的变迁
作者：余悦（浙江树人学院全聘教授、江西省社会科学院首席研究员）中国是茶的故乡、茶文化发祥地、世界最大产茶国。在种茶、制茶、烹茶、品茶、饮茶过程中，形成了一系列礼仪、风俗、习惯，即茶俗。魏晋南北朝是茶俗的萌芽期。
光明网
从古到今的泡茶方法
从唐、宋、明、清到现代，中国人饮茶习惯有了很大变化。唐代:唐朝时的茶叶多加工成茶饼。唐朝人不“饮茶”，而是“吃茶”。
小小岚读书分享
郑培凯 | 中国历代是怎么喝茶的
▍日本的确保存了很多中国传统文化的东西，可是也有一个缺点，即只保存了其中一支、一种，而中国是多元多样的。
尚曦文史
茶烟透窗魂生香——浅谈历史流变中的茶生活与茶家具
作者：杨玮娣（北京工业大学艺术设计学院副教授）“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。”茶，起源于中华大地，最早可追溯至上古神农时期。历经岁月涤荡，茶生活早已深深融入国人的日常起居，成为中华优秀传统文化不可或缺的一部分。
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陆羽茶交所科普丨从古画中看中国人饮茶法的演变
图左，长满络腮胡的老者，蹲坐蒲团上，左手拿着锅柄，右手拿着茶夹，兰花指翘起，眼睛眯起，耷拉眉毛，一脸沉醉，正专心嗅着茶的香气，等出茶的最佳火候。
观茶室
煮茶、点茶、散茶撮泡……古人是怎么饮茶的？
今天是第五个国际茶日，中国是茶树的故乡。中国人对茶的利用，经过了从食用到饮用的过程，茶的制作工艺、饮用方法、茶艺茶俗也一直在演变发展。
北青网
茶百科|古代人喝什么茶
中国是茶树的故乡，也是野生茶树发现最早、最多的国家。茶因各地方言不同以及生长阶段不同而在古代曾有荈、蔎、葭萌、荈诧、荼、茗等不同的名称。
七里河发布

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