在一次难忘的社区健康讲座中，一位年近七旬的优雅女士分享了她的秘密——维生素E胶囊，她将这看作是她那光滑、几乎无皱纹肌肤和光泽亮丽头发的源泉。维生素E，这个我们在日常生活中似乎已经司空见惯的名词，究竟隐藏着怎样的美容与健康秘密?
临床上，维生素E胶丸多用于心、脑血管疾病及习惯性流产、不孕症的辅助治疗。同时维生素E在美容护肤方面的作用是不可忽视的。研究发现，人体皮脂的氧化作用是皮肤衰老的主要原因之一，维生素E胶丸胶丸所含的维生素E具有抗氧化作用，从而保护了皮脂和细胞膜蛋白质及皮肤中的水分。
维生素一家都是美容好手，其中维生素C和维生素E是其中佼佼者。维生素C的功劳在于高抗氧化性能，二维生素E的主要功效在于清除自由基。维生素Ｅ的成名秘诀是中和自由基，可以将因污染、压力、日晒等引起的自由基消除，从而保护肌肤的组织。
维生素E是一种脂溶性维生素，它的水解产物是生育酚，它是最重要的抗氧化剂之一。它主要溶于脂肪和乙醇等有机溶剂，不溶于水，对热和酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但在油炸过程中维生素E的活性显著降低。
