直有个愿望，想带老爸再去一趟西安，和老战友叙叙旧，吃遍所有魂牵梦系的小吃。怀孕生娃打乱了原有的计划，每天只有娃娃，好在娃娃一天天的长大了，努力朝愿望前进。著名的陕西小吃咸油茶，吃过的人总会念念不忘，以油炒面配以各式果仁，是早餐的首选，还能养颜美容。
今天就给大家分享怎样在家炒油茶面，味道咸香，营养又好喝，而且没有任何添加剂，里面加了花生仁和白芝麻，非常的营养丰富，如果早上不想做饭的话，就冲一碗油茶，再泡点麻花，非常的简单方便，下面来跟我看一下制作方法吧。
提起油茶，不得不提德富祥，在西安的早餐界那真是无人不知不无人不晓，也在大众点评西安小吃必吃榜上稳居前几名，主要还是由牛油和面制作而成，然后再加上提前浸泡在油茶里的麻花，配料有芝麻，花生，麻叶，黄豆，喝一口油茶先是油茶自己本身的牛油香和面香之后便紧随着浓重的芝麻香，被油茶裹着的麻叶也不失自己本身酥脆的口感，再吃一口麻花，麻花被浸泡的软硬适中，筋道可口，真正的老饕一定还会加一个溏心蛋然后泡在油茶里面，喝完他们家的油茶真的让人唇齿留香，回味悠长。
因为进入农历六月后，就相当于一年过半，而且这时候北方种植的小麦都收割、晾晒结束，瓜果也大量成熟，人们就选择了在六月一日到六月十五日这段时间内来庆祝丰收，各家各户都会在家摆满瓜果，盛上新收的小麦，焚香燃炮来庆贺，大家也能暂且休息一下。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“玉米面油茶”的做法。油茶是我们这里的一道特产，在西北地区，很多家庭到了冬天都有喝油茶的习俗，所以也就自然而然有了炒油茶的习俗。
把碗递过去，就给你倒整整一大碗热气腾腾的油茶，再泡上两根麻花，撒上芝麻椒盐、黄豆、花生等调料点缀，咸、香、绵、软，喝一口驱寒暖胃，整个身子都有一股别样的舒服。麻花是我们常见的零食，但油茶只在部分地区才有，其实在西安当地，有很多家庭都会做油茶:。
