肾脏科医师洪永祥在节目《健康好生活》中指出，诊间有名65岁的女性病患，从小就不爱吃蔬菜，也不喜欢喝水，一天甚至喝不到500毫升，所以她不仅有三高，也有泌尿道感染问题，且经常感到疲倦，不过她都不当一回事。
冬天北方吃得多的蔬菜当属白菜了，很多家庭都是一两百斤的囤，这操作让南方的朋友瞠目结舌。白菜不仅便宜还很耐储，囤下来的白菜放一冬天都没问题。白菜的营养如何，不同的白菜营养上又有什么区别？这篇文章就来聊聊白菜的营养和吃法。白菜最大的营养优势是？
俗话说：“鱼生痰、肉生火，萝卜白菜保平安”。入冬之后，白菜在我们餐桌上的地位直线上升。尤其是对于很多北方家庭来说，每年冬天，白菜都是一两百斤地囤。南方的朋友即使不会去囤白菜，也多会吃上几次。作为冬季性价比最高的蔬菜，白菜营养丰富令人咋舌，它的吃法也很有讲究。
白菜，几乎是每个家庭餐桌上的常客。它廉价、易得，还富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，热量低，几乎没有脂肪，因此被很多人视为“健康神菜”。但你有没有想过，白菜真的有你想的那么完美吗？别急，今天就来好好聊聊白菜背后的那些事儿。白菜真的是“营养全才”吗？
小时候我妈妈经常晒菜干，这种习惯一直沿袭到现在。尽管现在生活条件好了，每天都有新鲜菜吃，但是晒菜干成了一道独特的美味。前几天放假回娘家，看见妈妈晒了满满一竹竿的大白菜，有一种丰收的喜悦感。大白菜是“百菜之王”，有生津养胃、消脂减肥的作用。
近期，电影《热辣滚烫》中贾玲一年时间内减肥100斤的话题屡次登上热搜，贾玲的瘦身食谱也受到了大家的关注，其中排在第一位的就是白菜。我们平时常吃的白菜真的能减肥吗？原来这些都是白菜白菜，人们通常将它等同于大白菜。
如果告诉你，白菜不仅是“家常菜”，更是健康饮食中的“超级明星”，你会不会重新审视这颗绿叶菜？在很多人眼里，白菜普通又廉价，但它的营养实力却不容小觑。今天，就让我们一起揭开白菜的“营养秘密”，看看它是如何凭借低热量、高维生素C、丰富的钙和钾，以及多酚，成为健康餐桌上的“低调英雄”。
