夏天来到，要多喝绿豆汤，牢记3放2不放，绿豆个个开花，汤不发红。诀窍1、绿豆提前泡发，夏天来到，多喝绿豆汤，您再熬绿豆汤的时候，一定要记好这第一个诀窍就是，绿豆一定要提前泡发，否则绿豆煮上很长时间，也不容易开花，绿豆泡发之前洗干净，用温水泡上半个小时，然后你再轻轻的一煮，绿豆就会开花，味道也更加香甜，还能节省烹饪时间。
《本草纲目》记载：“绿豆甘凉无毒，解一切毒散恶气”“陈皮性温，健脾胃。”绿豆性味甘寒，入心，胃经，具有清热解毒、消暑利尿之功效。所以是夏季补心安神、清热解毒的佳品。适宜人群：一般人群均可食用，高血压、易上火人群宜用。禁忌人群：脾胃虚弱的人不宜多食。制作原料：陈皮、绿豆、冰糖。
进入七月盛夏的燥热便愈发浓烈了记忆里的夏天几乎家家户户都要烧绿豆汤再放进冰箱冰镇一会儿一碗喝下，暑气全消绿豆汤要怎么煮才好喝？跟着小编一起来看看吧~家住香花桥街道桃源埔社区的王女士，是一名甜品烘焙爱好者，她的好手艺在小区里也小有名气。
炎炎夏日，很多人的冰箱中囤满了雪碧、可乐和各种果味饮料用来降温，一瓶瓶下肚后，不仅钱包瘪了，体重也控制不住了~其实除了上述的这些“快乐肥宅水”，在家喝一碗绿豆汤也不错，不仅经济实惠、清凉爽口，还不容易长胖。绿豆汤煮法有讲究开花or不开花，哪种更好？
绿豆，豆科植物，南北各地均有栽培，世界各热带亚热带地区广泛栽培。其营养成分，每100克绿豆的营养成分含量为热量319大卡，蛋白质21.6克，脂肪0.8克，碳水化合物62克，膳食纤维6.4克，维生素A22微克，胡萝卜素130微克，维生素B0.36毫克，烟酸2毫克，维生素E10.95毫克，钙81毫克，磷337毫克，钾787毫克，钠3.2毫克，镁125毫克，铁6.5毫克，锌2.18毫克，硒4.28微克，铜1.08毫克，锰1.1毫克。
天气越来越热，绿豆汤又成了家家必备的解暑饮品。消暑绿豆汤煮10分钟即可如果想要清热解暑，水开后，将绿豆放锅中煮10分钟就可以关火了。绿豆皮中的多酚类物质对温度调节中枢有一定的抑制作用，从解暑清热的角度来说，氧化程度不深的绿豆汤消暑作用最佳。如何判断多酚类物质的氧化程度呢？
夏天气候炎热，尤其是进入三伏天后，温度非常高，让人无法忍受，大多数人连空调房都不愿意出。夏天其实并不是适合吃过于油腻的食物，可以考虑多吃一些绿豆，今天给大家分享绿豆的两种做法，学会了让你清爽一整个夏天。
