糖包因为捏制的形状为三角形，也被称之为：糖三角。在临夏，是招待尊贵的客人的美食。它将核桃仁、枸杞、葡萄干、烤干的橘子皮切成小丁，放入切碎的牛油中，再加白糖、熟黑芝麻或白芝麻，稍加点清油，在案板上用手抓匀然后包面皮蒸熟。咬上一口，甜甜蜜蜜！
西宁回族的主要居住在城东区。元代大量伊斯兰信仰者集体移居青海，经过长期同当地各民族密切交往，逐步繁衍发展成今天的青海回族。青海回族通用汉语，在宗教生活和日常生活中仍保留一些阿拉伯语、波斯语。回族信仰伊斯兰教。
不知什么原因，二十年前根本见不到白砂糖的身影，随处可见的是红糖。副食商店里，木质的柜子装着，一疙瘩一疙瘩的，暗暗的黑红色。铁铲铲一下倒在圆形的托盘里，秤好之后倒在一张正方形的麻纸上，一折二折三折四折，扯过挂在柱子上的牛皮纸绳，横一道竖一道地呈十字形捆好，寄过去。
自古以来，海东是青海最大的农业区，近百年来，海东人不仅创造着自己的物质文明，同时也创造了独具特色的饮食文化。海东撤地设市以来，海东人凭借这种独特的饮食文化，走出了大山，摆脱了贫困。□时报记者 祁国忠 实习记者 李振德换脑子 改变餐桌十五年前，土豆可以称得上是海东人餐桌的第一主角。
青海是我国的西部省份，因青海湖而得名。青海古为西戎地，汉初为羌地，部分属金城郡管辖，王莽时置西海郡，后凉设乐都郡，隋设西海、河源郡，唐代吐蕃兴起，南部、西部属吐蕃，东部仍由中央王朝统治，宋代在西宁设西宁州，元代在青海设宣慰使司，明代设西宁卫、麻儿匝安抚司，清代设西宁府、西宁办事大臣等统辖其地。
撒拉族是中国信仰伊斯兰教的少数民族之一，民族语言为撒拉语，无文字，通用汉文。撒拉族因自称“撒拉尔”，系“散鲁尔”的变音，简称“撒拉”而得名，主要聚居在青海省循化撒拉族自治县、化隆回族自治县甘都乡、甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县的大河家。
中国质量新闻网讯 10月7日，青海省市场监督管理局发布关于食品安全抽检信息的通告(〔2023〕年第32号）。通告称，近期，省市场监管局在组织开展的2023年市场监管总局食品安全监督抽检转移支付任务中，抽检的542批次食品，经检验全部合格。
