蒸馒头对于经常做饭的人来讲，其实并没有那么复杂，但是看似简单的事情，稍不注意就会出现问题，殊不知哪个细节没做好，就会在掀开锅盖的一刹那，眼睁睁的看着白胖的馒头回缩，甚至出现塌坑的问题，而这就会让我们十分来气，想半天也不清楚是什么原因造成的。
读更多《义门村的故事》，请点击“关注”哦!原创 金台玉龙 许石林 2023-01-19 12:11蒸年馍关中人家蒸年馍，头一锅出来，主妇会粟中取火似的快速从蒸笼中取出一个热馍，献到祖先神位前，口里念祷：先人先吃，家里蒸年馍哩！
1月28日，运城市夏县水头镇十里八村的蒸馍能手齐聚一堂进行技能比拼，拉开了夏县第四届夏都馒头文化节的序幕。该镇是远近闻名的馒头劳务输出村，采取“党组织+专业公司+专业农户”模式，并持续举办馒头文化节，助力馒头产业做大做强。
很多在外的孩子可能一整年都没有吃过这样手工蒸的馒头，也许只有吃过的人才知道二者口味的差别。手工馍的高光时刻就是在过年。蒸馍，是河南人过年的一件大事，蒸枣山、枣花、花糕、花馍，二十八要把一家人吃到正月十五的馍都蒸齐。
