春节，聚餐是必不可少的温馨时刻。然而聚餐过后的剩饭剩菜也是普遍的现象。据报道，有数据显示，春节期间，每户家庭平均能产生近2公斤的剩菜剩饭，“做一顿吃三天”成了不少家庭的常态。从文化传统的角度来看，春节饭菜讲究丰盛，“宁可备而不用，不可用而无备”的观念深入人心。
连日来，记者在走访中发现，在吃饭这件事上，本就厉行节约、不喜浪费的广州人推出了诸多杜绝浪费的妙招，让享用美食这件事更加理性，更有“章法”。“我们现在加大‘位上菜’供应，目前大部分广州酒家餐饮店供应的‘位上菜’比例，已超过供应菜式总量的25%。”
一碟剩菜，可能是你家的“定时炸弹”“吃不完别浪费，放冰箱明天接着吃！”这句话是不是你家的餐桌日常？老一辈人视剩菜为“节俭美德”，年轻人却总在“吃坏肚子”和“怕被骂”之间反复横跳。但真相是：剩菜可能是潜伏在你家的“健康刺客”。一、剩菜里的“三宗罪”：营养流失、细菌狂欢、毒素暗涌1.
（资料图）中新社发 李文明 摄文/国是君春节，聚餐是阖家团圆、友朋欢聚必不可少的温馨时刻。然而聚餐过后的剩饭剩菜也成了“假日特产”。1日，“春节平均每家产生近2kg剩饭剩菜”上了微博热搜。“做一顿吃三天”成了不少家庭的常态。为何春节“一顿剩饭吃三天”？
春节，聚餐是必不可少的温馨时刻。然而聚餐过后的剩饭剩菜也是普遍的现象。据报道，有数据显示，春节期间，每户家庭平均能产生近2公斤的剩菜剩饭，“做一顿吃三天”成了不少家庭的常态。从文化传统的角度来看，春节饭菜讲究丰盛，“宁可备而不用，不可用而无备”的观念深入人心。
春节，聚餐是必不可少的温馨时刻。然而聚餐过后的剩饭剩菜也是普遍的现象。据报道，有数据显示，春节期间，每户家庭平均能产生近2公斤的剩菜剩饭，“做一顿吃三天”成了不少家庭的常态。从文化传统的角度来看，春节饭菜讲究丰盛，“宁可备而不用，不可用而无备”的观念深入人心。
“小餐桌”带动“大文明”——制止餐饮浪费的校园报告单。新华社北京9月30日电 题:“小餐桌”带动“大文明”——制止餐饮浪费的校园报告单。习近平总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。强调要进一步加强宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
悦琳 “别客气，再多点点”“那就三个凉菜、四个热菜”……近日出版的《中国纪检监察杂志》，对舌尖浪费之下的餐桌腐败问题进行了报道。动辄上万元的珍稀菜肴，被冠以“名牌”“特产”之名的香烟美酒，装饰豪华的精美包间——奢侈“盛宴”背后，往往是令人瞠目的“剩宴”。
新华社北京8月28日电 题:制止餐桌浪费，餐饮企业如何“动真格”?新华社记者王雨萧、孟含琪、龚雯。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”连日来，各地大力推进制止餐饮浪费相关行动，“对浪费说‘不’”的餐饮理念渐成风气。记者在调研中发现，各地相关行业协会和餐饮企业纷纷“动起来”，推出一系列减少餐饮浪费的有效举措，但也不乏个别企业为了蹭热度、博眼球，出现搞“花架子”等形式主义现象。制止浪费，餐饮企业有哪些“新招”?又如何“动真格”确保把举措落到实处?制止浪费，餐饮业“动起来”
