6月17日“江西工职院‘6·1’食品安全事件”联合调查组通报“鼠头鸭脖”事件调查处理情况不少网友表示已证实是鼠头当天的食品受到了污染北京佑安医院感染科主任医师李侗曾建议，首先应做好健康监测和心理疏导，如未出现不适症状，且没有任何不良反应，应无太大问题，无需过于担心。
以前在浙江读大学，一次英语课上，老师讲到地方美食，我忍不住说老鼠好吃，结果全班哗然，大家都看着我，好像我是火星来的，老师甚至一脸鄙夷的看着我问了几次，“Do you really eat rats?”搞得我无地自容。
来源：【中国食品报】腊肉是我国历史悠久的传统美食，不同地域的腊肉，风味口感各具特色。小雪过后，天气寒冷干燥，正是熏烤、腌制腊肉的好时候。腊肉制品包括腊肉、腊肠、腊鸭、腊鸡等。那么，哪些人群不适合吃腊肉？腊肉怎么吃才健康呢？贮存腊肉需要注意什么？
新京报讯 江西省市场监管局官网近日发布腊肉的腌制、消费、食用提示，消费者食用腊肉时，如发现有“哈喇味儿”等异味，须避免食用；不要购买、食用氧化变质的食品。消费者食用腌腊肉可能遇到过出现“哈喇味儿”的情况，“哈喇味儿”是什么？这是腌腊肉中油脂被氧化而散发出的味道。
