最近经常听朋友们说不知道吃什么，确实，天热不仅导致人的胃口不佳，菜品的丰富度也不够。要知道，豆腐不仅可以做出清凉的口感，如皮蛋豆腐，还可以做出香辣鲜香的味道，如干丝香干，当然，想吃出点肉味但又不爱吃肉的小伙伴们，豆制品依然可以实现，如素火腿素鸡等。
用最简单的食材做出最好吃的家常菜，大家好，我是小睡鼠早教。今天给大家分享一道“清炒素鸡”的家常做法。“家常清炒素鸡怎么做好吃？三个窍门，鲜香嫩滑，简单快手又下饭”。#一起学做菜#从小到大都念念不忘的徐州美食，无疑还属那鲜香美味的老味把子肉。
酸汤鱼食材草鱼1/2、酸汤100g、白菜1/2颗、豆芽1盒、鸡蛋1/2个、花椒少许、姜少许、辣椒少许、料酒3匙、酱油3匙、蚝油2匙、生粉2匙。做法1、酸汤鱼要挑大一点的草鱼。刮鳞，骨肉分离，鱼取一半即可。2、鱼肉切薄片，放入酱油、蚝油、料酒、半个鸡蛋、生粉腌制一会。
记得第一次吃素鸡的时候就是在卤味店买回来吃的，本来素鸡就非常容易吸收汤汁，一般的人都会选择卤素鸡来吃，我是吃过那一次卤素鸡就爱上了。我刚开始的时候不知道这个叫素鸡，因为在东北，给这样的豆制品都统一命名为豆干，我们也会买回家然后用辣椒炒着吃，味道也非常不错的。
现在还有不少的朋友都在家呆着，还没有上班，在家呆的时间长了，已经不知道该吃什么饭了，像是家里经常吃的家常菜也都失去了吸引力，所以现在在家吃什么饭成了一个大问题，不过今天给大家介绍一种非常好吃，又具有特色的菜肴，用到的食材非常简单，但是口感却是超级棒的，即使是搭配点馒头或者是米饭，
每次吃炸串串的时候，必点的大概就是素鸡了，没想到红烧也好吃。每次吃炸串串的时候必点的大概就是素鸡了吧，其实这种素鸡之前我一直不知道除了炸一下还有什么别的吃法，后来的后来听朋友说，上海那边有一道菜叫五香卤素鸡，然后我就学会了。
最近这段时间，由于特殊原因，一直待在家里哪里也没有去，每天要做的事情就是想方设法做美食吃。这道菜别看着不起眼，却是一道地地道道的家常美食菜，尽管是素菜，但吃起来口感比肉还香，而且不管吃多少，还不长肉肉，特别适合春节女人吃。
制作配料:秋葵1盒 木耳1小把 胡萝卜1/3根 大蒜2个 生抽2勺 米醋1勺 盐1/3勺 清水适量 香菜1颗。蒜切末放在碗中，浇上一勺热油，加入生抽、盐、米醋，用适量清水稀释一下，搅拌均匀，浇在秋葵碗中，拌均匀就可以吃了!
