“酒是粮食精，越喝越年轻”，后半句明显是扯淡的，但是前半句却是实实在在的，中国的白酒，就是由粮食转化而来的精华。但是你有没有想过，这干巴巴的粮食，是如何变成一坛坛美酒的呢？这其中最为核心和重要的，就是酒曲，也是中国人在居家生活方面最伟大的发明之一。
经常接触白酒的朋友都知道，一些白酒品牌会不时以“某某特曲、某某头曲，或某某二曲”的方式来发布新品，这种等级划分看似清楚，但是因为自己无法区分三者的区别，所以导致在选择的时候总是出错，买回来的酒不仅味道不够丰富，而且极具刺激性。
喝了这么多年的白酒，面对“鹿邑大曲，洋河大曲”“泸州老窖特曲，沱牌特曲”这种众多“大曲酒”“特曲酒”，你真的明白怎么回事吗？他们之间究竟有什么区别？今天我们就来看一看酒后面这个“曲”是什么意思。酒曲是什么？
我国白酒比较大众的香型为清香型、浓香型、酱香型、米香型等4种香型，这也是我国四种基本的白酒香型。如果问起哪种香型的白酒品种最多，估计应该是浓香型白酒，除了川派浓香之外，还有江淮派浓香与北派浓香，各自都形成了自己的地域特点。
感情深，一口闷。若是好酒还行，酒精勾兑酒可不敢这么喝！不过近年来各种系列酒、嫡系酒层出不穷，就是常喝酒的“老饕”买酒时也常常失手，更别提没买过酒的人。“特曲、头曲、大曲、小曲”，不少白酒包装上会提到，但是知道具体含义的人还真不多。
上篇文章《酒中泰斗到涨价狂魔，泸州老窖玩的套路，还够它“嚣张”几年?》给大家详细介绍了泸州老窖发展至今玩过的套路，今天酒老夫子来和大家盘点泸州老窖嫡系产品，看看哪款酒性价比最高，哪款最适合做口粮酒，哪款你买贵了!
