▽材料：茼蒿1把，生姜、植物油、素蠔油、生抽、盐适量做 法：1、茼蒿洗净，去老根，摘坏叶老叶2、锅中加入油和盐煮开，加入茼蒿焯水至断生3、焯好沥干水码入盘中备用4、生姜切碎，素蠔油、生抽、盐加少许水调成酱汁备用5、重新起锅入油，烧热先下姜爆出香味6、倒入调好的酱汁，煮开后关火即可
爸爸拿手的茼蒿做法，5分钟做1盘，脆嫩清甜，家人抢着吃！它是菜也是药，2元一斤，隔三差五吃，肠胃舒服睡得好！喜欢茼蒿的人，总会陶醉于它特殊的香味，就像一些人喜欢鱼腥草一样。在宋宋家当地，茼蒿2元一斤，3块钱就能买1大捆！
立秋过后，从时节上已经算是进入秋天，一些夏末开始成熟的蔬菜大量上市了，茼蒿就是其中一种，茼蒿是菊科植物，清香扑鼻、翠绿可人，天气炎热的时候吃十分的爽口清新，很多人吃火锅的时候也喜欢点这种蔬菜，分享一种简单的家常做法，只需要搭配一些大蒜简单一炒，菜品做出来爽脆清香，家里不管大人孩子
每年的三四月份，可以说一年四季中天气最舒服的时候，春暖花开，也是踏青的最好季节，很多新鲜的蔬菜、野菜都从土里钻了出来，长得很旺盛，如种植的菠菜、茼蒿、韭菜，野菜有蒲公英、荠菜、马齿苋等等，这些菜不仅味道鲜美，营养也丰富，而且口感特别嫩。
因此，让我们从现在开始，积极地向茼蒿这种绿色蔬菜靠拢，让它成为我们餐桌上的常客。通过每天的坚持，我们能够逐渐享受到茼蒿带来的健康益处，让身体在健康的道路上越走越远。不要忘记，饮食对于我们的身体健康至关重要。
来源：美食探索家 今年的蔬菜价格波动不小，茼蒿就是一个典型例子。茼蒿具有独特香气和丰富的营养价值，常用于药食同源，特别适合在干燥季节食用。它能够清肝去燥，止咳化痰，还有助于消化和开胃。此外，茼蒿可以清心养血，因此受到很多人的喜爱。
寒冷的冬季，大家都喜欢吃点热乎乎的东西，比如喝汤、吃火锅。如果在吃火锅时配上一把鲜嫩的茼蒿，简直是太舒服了！茼蒿，虽然貌不惊人，但在古代却是宫廷佳肴，药王孙思邈就曾在著作《千金方》中记载茼蒿可以“安心气，养脾胃，消痰饮”。
