有人推测起源于周朝的一种传统食品“青精饭”，到了宋朝的时候就成了”粉团“，扫墓祭拜或踏青时随身携带的小食，到明清时期，清明节从普通的的农业节气晋升为重大节日，饮食民俗却以变形的方式传承下去，青团也一并保存在清明节里饮食清单中，不过今天的青团已经不仅仅只限定于清明时期出现了。颜色翠
潮汕是一个盛产美食的地方，有许多看似不起眼的小美食。上次介绍了红粿桃，这次来说一说跟红粿桃长得一样，都是桃子的形状，不过颜色却不同的鼠壳粿。 鼠壳粿的颜色并不是添加了食用色素而成，而是因为在制作粿皮的过程中加入了一种草，这种草便是鼠壳草。
可以说，潮汕地区的“粿”已经刻在老一辈潮汕人的脑海里，也成为潮汕地区的一种“文化”。在一个潮汕人眼中，一只饱满的粿里不仅包含着操劳的妈妈一声声叮咛和满脸慈爱的奶奶对儿孙的希冀，粿皮上的一道道精美花纹，还印刻着写满潮汕民俗文化的的一部文化书。
日前，第三批拟申报湾区标准的潮菜标准技术审查会在汕头举行，来自粤港澳三地的7名餐饮、文化、营养和标准化方面的权威专家组成评审组，对《潮菜 烹饪技法》《潮菜 生菜龙虾》等13项标准进行全面细致的技术审查，一致确认标准符合相关要求，予以审查通过。
文章来源：最烘焙鼠壳粿·Custard flowered mooncake·小编听说这款鼠壳粿是潮汕地区春节必备的传统小吃，虽然看起来普普通通，但吃起来味道却十分鲜美，其他地区的宝宝们也可以试着做做哦，咸口的糕点接受度更高。
“醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温”今日（20日）是二十四节气中的最后一个节气——大寒虽朔风裹挟，冷意呼啸但浓浓的年味也越来越浓家家户户开始忙着备年货、置新衣、除积尘祈盼好运与新春一同到来今天，让我们和主播们一起循着年的脚步，穿梭湾区城市体验不一样的年味与欢乐广东话 · 行花街“年
【关注“潮汕人爱潮汕”，让外地人了解潮汕，让潮汕人更懂自己！】祭奠故人的由来应该是从黄帝祭天开始的，按照《史书·封禅书》解释，”筑坛以祭天，报天之功，故曰封，报地之功故曰禅。“也就是说，祭奠文化的由来是从祭天开始演化，而主要的行为是歌功颂德。
