青椒不仅可以解热、镇痛，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用，同时增加食欲、帮助消化，青椒能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化降脂减肥：能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
油焖尖椒青椒的品种比较多，尖椒便是其中一种。青椒含有丰富的维生素C和维生素A，能有效的增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳；其中所含有的有效成分“辣椒素”是一种抗氧化物质，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右 主料 腊肉250g 尖椒1个 柿子椒2个辅料 郫县豆瓣1勺 葱姜蒜少許 料酒2勺 1. 尖椒柿子椒切片，腊肉蒸软后切片2. 葱切丝，姜切片，蒜拍打3. 超市郫县豆瓣一勺4.
做法步骤1、备好食材：猪肉末（用五花肉绞的）、尖椒、味事达酱香鲜2、姜末和葱花3、肉末中放入2g盐、5g姜末、5g葱花、3g味事达酱香鲜、1g糖、1g白胡椒粉、2g鸡精、5g玉米淀粉4、加入少许清水将肉馅顺一个方向搅拌均匀5、尖椒洗净，将籽和瓤取出，再用毛巾把外皮的水分擦干6、再
进入十月，明显感觉天气变冷了，即使寒潮已经结束，但气温还是在十几度，穿少了就会鼻涕直流。深秋时节，除了要做好防寒保暖，还多吃些增强抵抗力的食物，特别是富含维C的食物，能够抗病毒、强免疫，让我们在秋冬有个好身体。
『 早晨去超市买了一点东西，随手捎了一盒山东的长尖椒回来，我老婆说这种青椒在东北也很常见，很多人喜欢直接蘸酱生吃，拿来油焖更是一绝。上网一搜，像这种长辣椒，是山东费县的特产。来自网络截图就是上面图片这种，很多超市有卖的，辣度适中，皮薄肉厚。 』▼ 做油焖尖椒方法很简单。
