各位吃货你们好，我是一点都不八卦的型格君今天要揭开关于小吃天王的几件谜团一道小吃为何一夜之间红遍亚洲？8年前的绝密配方如何让今天的吃货爱不释手？300W中国人因它而走上小康致富？本期带你走进烤冷面扑朔迷离的前世今生大家吃过烤冷面没?
相信大家对这些声音一点都不陌生，在每个城市每条街每个夜市都有着这么一个神奇的小摊，它的名字叫做东北烤冷面。每晚在它的小摊前排队的人可以排到法国，要是在学校周边那人更多，全国的排队人数估计能绕地球好几圈。
在最近的央视网络春晚中，人气超高的美女记者王冰冰推荐了自己家乡吉林的美食--烤冷面，此话一说，一时间激起了众多网友的热烈谈论，吉林黑龙江都开始争夺起烤冷面的归属权，当然还有许多狂热粉丝看在冰冰的美丽可爱上说"一切都听冰冰的"。
|传播枢纽，哈尔滨的干锅铁板派哈尔滨现在的烤冷面，是以酸甜口味的铁板烧烤方式为主。这也是外地比较常见的一种做法。在刷了油的热铁板上直接烤面片，并在冷面上直接打鸡蛋，同时在旁边烤切开的火腿肠等配菜。烤制过程中，还会在铁板上点水或醋，将面片烹得更加柔软。烤好后刷辣酱、洒料，用铲子剁成
要说到街头美食，在东北的街头巷尾最常见到的就是烤冷面了，东北小吃中对街头饮食文化影响最大的，那无疑就是烤冷面了，烤冷面真是一种老少皆宜，制霸快餐界别是夜市档口的神奇小吃，一个塑料小碗，里面装着除了冷面饼还有四五种食材，里面还可以加烤肠鱼排等等等好多东西，吃起来也十分的方便，拿一个小竹签一扎，往嘴里一送，糖醋汁的酸甜味道，冷面饼的软糯Q弹，洋葱的脆爽口口感，好几种食材的味道一起在口腔中绽放，真是别的小吃给不了的。
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