Manner飞速扩张，员工把压力和怨气泼向了顾客？据华东区的Manner咖啡师透露，他们目前是按门店业绩分派人力，每日营收不足5000元时，每个店仅需配备一名员工；而当每日营收达到或超过6000元时，门店才会增配两名员工。
作为武夷路城市更新项目的重要点位，改造一新的武夷路333-335号园区不仅引入了工业互联网“独角兽”企业黑湖科技的入驻，同时，开业两月有余的精品咖啡连锁品牌M Stand武夷路店也频频“出圈”，和“宁宁”一起去看看。
界面新闻记者 | 马越界面新闻编辑 | 牙韩翔投资人再次试图用巨额资金证明，咖啡仍然是个好生意。M Stand近日宣布获得数亿元B+轮融资，领投机构为小红书。作为最早一批获得大笔融资的精品咖啡连锁，M Stand此举似乎仍在向外界证明其市场价值。
2020年12月15日，上海两家紧挨着的咖啡馆前，众多年轻人排起了长队买咖啡。视觉中国供图（资料配图）细纹、裂口，又多了一个伤疤。在入职M Stand连锁咖啡店后，林一玮的手常被烫到：咖啡机的蒸汽棒、制作热美式的开水、加热三明治的烤炉……有时打包袋也会划破手。
曾几何时，咖啡师被看作是一个具有创造力与艺术感的工作。红星资本局注意到，近几年，随着连锁模式兴起，为抢占市场，连锁咖啡快速扩张，咖啡开始追求标准化，咖啡师也变得渐渐失去个性，每天机械重复着“大单品”的制作。
中新经纬6月22日电 (闫淑鑫)随着各大品牌的急速扩张，曾被视为小众舶来品的咖啡在近年来成功破圈。品牌们卷价格也卷服务，而咖啡师作为品牌中离顾客最近的人，其水平和服务态度往往奠定了顾客对品牌的认知基础。在连锁咖啡店里做咖啡是一种怎样的体验？中新经纬和几位咖啡师聊了聊。
