山东人喝酒，属于娘胎里加载的出厂设置。外地人："喝啤的吧？"山东人："行，先来三箱漱漱口。"酒桌规矩比高考题还复杂：主陪副陪三陪四陪，座位顺序堪比宫廷剧站位，碰杯必须低人三厘米，但凡碰出个势均力敌的架势，当场就能上演《权力的游戏》。劝酒词更是非物质文化遗产："喝了这杯咱就是兄弟！
山东是酒文化大省，不仅酒产量销大，最重要的是酒文化繁荣，经久不衰。清太宗皇太极以“铁帽子”酒犒赏八大王的时候，找不着碗，口对口地用坛子喝，最后铁帽子都喝到坛子顶上了等等许许多多喝酒的故事，全都比不上山东好汉武松。
放眼全国，喝酒最讲究的莫过于山东，而且16个地市喝酒规矩又各不相同。这也源于山东自古便是产粮大省，早在2500年前便有了饮酒的习惯，酿酒时间长、技艺精湛，山东好酒远销国内外，有“东南西北中，好酒在山东”的说法。
要问全国那个省最能喝酒，那肯定是非山东莫属了。要问哪个省喝酒最注重仪式感，那肯定也是山东首当其冲。一：酒桌坐次规矩多多。山东人酒桌上规矩多，各种繁文缛节，不胜枚举，首先说酒桌上的坐次就有很多讲究，分别是，主宾，副宾，主陪，副陪，侧陪……。
如果有一个全国热情城市排行榜，山东一定是位列前茅的，“热情山东欢迎你”也并不是一句空口号，山东人的热情爽朗大气体现在方方面面，酒桌上更是体现的淋漓尽致，即使你只是一个游客，都可能被热情的店老板邀请到他的私人饭桌上喝上两杯。
