冬季，很多人认为是蔬菜断档的时候，其实不是的，冬季也有很多蔬菜水果上市，品种仅次于夏季，而且冬季上市的水果蔬菜，大多数含有丰富的叶酸，比如水果种的橘子、酸枣、香蕉等，蔬菜中有青菜、蘑菇，胡萝卜、菠菜，花椰菜，小白菜，西兰花、包菜等等，这些都是“天然叶酸”的冠军，现在正大量上市，新鲜又便宜，如果孕妇常吃的话，将来宝宝会感谢你!
大家好，我是执业医师橙子医生，昨天中午我发表的头条文章:“叶酸是心脑血管疾病的“救星”，服用时这几点你必须知道!”，到目前为止有9.9万+展现量，看了我的这篇文章，今天有朋友问我，可不可以提前吃富含叶酸的蔬菜等来预防呢?
以下文章来源于科普中国 ，作者李纯科普中国.公众科普，科学传播有些食材吃上一小口，就能补充很多营养。而有些食材，即便吃上一大盆，除了吃得又饱又撑，能获取的营养却很少，这是因食物的营养密度差异所导致。“营养密度”是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。
在与孕期有关的所有话题中，补充叶酸永远是最热门的，相信很多女性都知道孕前和孕期补充叶酸的重要性。叶酸作为提取自菠菜叶中的天然物质，其本质是具有水溶性的维生素，在人体细胞增殖和生长过程中扮演着举足轻重的角色。
来源：人民网科普 有些食材吃上一小口，就能补充很多营养。而有些食材，即便吃上一大盆，除了吃得又饱又撑，能获取的营养却很少，这是因为食物的营养密度差异。 “营养密度”是指食品中以单位热量为基础所含重要营养素的浓度。
现在我们越来越重视维生素的补充了，比如，孕妈妈都知道备孕期先吃叶酸，孕前期也要吃叶酸，所以一看到谁在吃叶酸就知道她准备怀孕或者刚刚荣升孕妈行列了。那么，叶酸需要怎么补充？如果你怀孕前没有吃叶酸，需要担忧吗？今天，我们就来说说叶酸的作用与吃法。
