豉油蒸鸡腿【所需食材】鸡腿、葱、红辣椒、蒜【所需调料】蒸鱼豉油、食用油【操作步骤】1.鸡腿去皮剔骨；2.上锅蒸九分钟后切小块，放上葱丝、红辣椒圈和蒜末；3.加蒸鱼豉油调味，淋上热油激发出香味即可。无油鸡腿【所需食材】鸡腿、姜、蒜【所需调料】料酒、酱油、蚝油、盐【操作步骤】1.
鸡肉一直是人们喜欢吃的一种家禽肉，鸡肉相比猪肉和牛羊肉口感更好，肉质更加的细腻，嫩滑，而且，也是蛋白质含量非常丰富的肉类，相对其他肉类而言，脂肪的含量也相对少一些，我们在选择肉类食物通常是遵循这样的标准：“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”。
很多孩子都喜欢吃煎的或炸的鸡腿，因为煎炸的鸡腿吃着很香，但是这样做出来的鸡腿吃着也上火，所以我们还是少给孩子做煎鸡腿或炸鸡腿吃，今天我来跟大家分享一个鸡腿肉过瘾的吃法，不煎不炸也不烤，营养好吃，孩子还特别爱吃，也不挑食了，荤素都吃光光。
每日健康豆知识(447)：吃鸡去皮对身体好吗？研究表明，带皮鸡肉中多余的饱和脂肪只有用显微镜才能看得出来。而鸡皮上的脂肪并不是普通脂肪，鸡皮55%的脂肪都是健康的单一不饱和脂肪，这种脂肪能帮助糖尿病及代谢失调者，控制血糖的浓度。
