在浙江一带，到了春天春笋的产量就多得惊人，春笋的品种有很多，常见的竹笋、雷笋、毛头笋、红壳笋、野笋等等，其中竹笋的个头是最大的，家里要是有竹林的，挖回家的新鲜竹笋根本吃不完，春天的竹笋一根大概就有七八斤，吃不完是笋想要长时间的保存，可以做泡椒笋、晒笋干、腌酸笋等等，等想吃的时候来一点，对于喜欢吃笋的朋友来说是一件很惬意的事情，要问这些保存方法中，哪一种保存时间最久，那肯定是笋干;
导读:晒春笋，不要直接晾晒，记得多做2步，笋干洁白美味，久放不坏。虽说选择机会多，但是大家一定不能少选了一种食物，这个食物就是春天特有的蔬菜——春笋，春笋是春天的应季蔬菜，并且是一个季节性非常强的食物，只要过了春天，春笋将不复存在，而代替春笋出现的就是一年四季都有的竹笋，竹笋虽一年四季都有，但爱吃笋的朋友应该都知道，春笋和冬笋的口感最佳，是最好的选择，所以不管是爱吃笋的朋友，还是对笋比较感兴趣的朋友，都应该在春天吃春笋，品尝到春笋的美味之后，春天的美味就品尝到了。
西部网讯（记者 魏永贤）石泉县县城，汉江边晒满了春笋、蒲公英等，春笋和蒲公英大多是居民从山上采来了，春笋晒干后味道更香，还好保存，一年四季都可以吃。汉江边晒春，留住了春天的美味，也成了石泉城春天一道独特的风景线。
在农村都有种植蔬菜的习惯，自家有地，一年四季都会在菜地里面种植一些蔬菜，这些蔬菜都是供自家人来食用的，但是有时候种的新鲜的蔬菜吃不赢了，这个时候就可以把它晒干做成干菜，到冬天没有新鲜的菜吃的时候，拿来吃非常的好吃。
