什么粉炸酥脆不回软

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炸酥肉用淀粉还是面粉？炸货店老板：都不对，教你3招，酥脆不回软
炸货店老板:都不对，用这3招，酥肉酥脆不回软。亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?
大厨江一舟
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炸酥肉用面粉还是红薯淀粉？教你正确做法，外酥里嫩，好吃不回软
炸酥肉时，到底是用面粉还是用淀粉？家里有小孩子的，都喜欢做这道炸酥肉，每次上桌都是最抢手的那道菜。但是很多人不知道炸酥肉正确的做法，做出来的酥肉放冷就回软，味道也不酥脆。今天我就来分享正确的做法，味道比火锅店还好吃。一、制作炸酥肉选用什么肉？
郑妈妈的美食日记
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炸萝卜丸子用淀粉还是面粉？大厨教你正确方法，焦香酥脆不回软
马上要过年了，每当过年时，家家户户都会炸年货，炸萝卜丸子自然是过年少不了的一道硬菜，刚出锅的萝卜丸子，咬一口焦香酥脆，越吃越上瘾。
喷香美食
炸小酥肉，挂糊用淀粉还是面粉？大厨教你3招，外酥里嫩不回软
大厨教你3招，外酥里嫩不回软。炸的东西，虽然说不太健康，但却是我的最爱，炸串、炸油条、炸鱿鱼、炸小酥肉等等，每一种我都喜欢。
文琪小厨房
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炸带鱼时，用淀粉还是面粉？记住“黄金比例”，酥香可口，不回软
炸带鱼，每年春节期间必备的年货之一，如何炸的好吃？除了看食材本身的品质，烹饪方法也很重要。带鱼如何挂糊？用大火还是小火炸？炸多长时间都有讲究，尤其是挂糊至关重要，直接关系到带鱼的口感是否酥脆焦香，味道香不香。那么挂糊用面粉还是淀粉呢？
市井觅食记
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炸带鱼，到底放面粉还是淀粉，教你正确的做法，金黄酥脆不回软
炸鱼很多人只会红烧，今天教你一招，放油锅里，出锅就是一道好吃的零食。冷了也不会回软，鲜香酥脆。准备食材:带鱼、生姜、大蒜、生粉、料酒、白胡椒粉、花椒、盐、蒜苗、。
芒果妈妈
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炸萝卜丸子，到底用面粉还是淀粉，教你正确做法，外酥里嫩不回软
俗话说“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，转眼间到了年底，而且腊八过后时不时能听到鞭炮声，感觉年味越来越浓了，春节是中国最重要、最隆重的传统节日，中国人过春节已经有几千年的历史了，春节这一天无论你多忙，离家有多远，都尽可能的回家和亲人团聚，一家人坐在一起聊家常，回顾过去的一年，展望新的一年，除夕夜全家人围桌而坐，开开心心吃一顿团圆饭。
小董美食
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炸蘑菇，用面粉还是淀粉？牢记“用粉比例”，又香又酥脆，不回软
炸蘑菇，用面粉还是淀粉?牢记“用粉比例”，又香又酥脆，不回软。在我看来，蘑菇和炸蘑菇真不是一种东西，如果让我吃炒蘑菇、蘑菇汤的话，我是不喜欢的，因为接受不了它的味道。
桐姐美食日记
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过年做炸货，教你“万用脆皮糊”的做法，炸啥都香，酥脆不回软
做炸货是老一辈人的传统，小的时候每到快过年的时候，爷爷奶奶就会炸上一大盆，有炸酥肉、炸鱼、炸丸子、炸茄盒、炸藕盒，炸蘑菇等等。
聪聪食光
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过年炸东西，教你“万能脆皮糊”，掌握好比例，放凉不回软
快过年了，炸东西是家家都少不了的，学会这个万能脆皮糊的调制，很多半成品的食物都可以先炸出来，过年来客了上锅一热就能上桌，做年夜饭事半功倍。
第一美食
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炸酥肉时，只放面粉鸡蛋是不对的！学会大厨这1招，又香又脆不回软
进入腊月门，各种炸货在油锅里翻滚，这才是年味儿。用了大厨的方法，轻轻松松就能做出好滋味，炸排叉满口酥香，小酥肉外酥里嫩，怎么吃都不腻。黄酱 / 盐 / 葱姜 / 料酒 / 五香粉。
北青网
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炸酥肉用淀粉还是面粉？记住2个小技巧，外酥里嫩，放凉也嘎嘣脆
大家好，炸酥肉，很多朋友都喜欢吃，那么炸酥肉到底用淀粉还是面粉呢?今天就给大家分享一个非常实用的方法，炸出来的酥肉金黄酥脆，放凉也不会回软;
董小厨家常菜
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