00:00每一道留存史册的美食都有它的独特秘诀,有的是烹饪手法,而桂阳魔芋豆腐酿肉这道菜就在于它的食材魔芋豆腐上。魔芋在桂阳荷叶镇有着悠久的历史,是当地主要种植的作物之一。相传在明末清初时期,这里的魔芋便出口日本了。
要说湖南菜最大的特点是什么,除了辣以外,还特爱放各种蔬菜干,剁辣椒,出锅之后香辣可口,咸香开胃,所以湘菜又被人们称为是米饭杀手,但是入夏后,湖南人就爱吃的另一种食材了,这菜就是魔芋豆腐,模样不好看,但味道超棒哦,您有没有吃过呢?