过年期间，又白又干净的薄皮“美白”核桃成为走亲访友的热卖品。然而，近日有媒体报道，这种美白核桃很可能是用双氧水洗出来的。那么，常州市场上有没有这种美白核桃呢？记者首先来到凌家塘市场，在这里，核桃确实有的发黑、有的发白。干货批发店老板表示，白的可能是用硫磺泡过，一般消费者看不出来。
总结通过上述的方法我们就能分清硫磺熏过的核桃该如何分辨了，另外我们看到核桃的时候颜色是稍微深一点或者浅棕色还是比较合适的，但是颜色过深或者发暗棕色甚至是深黑棕色了，那么就是核桃放到是时间比较久了，这样也不是我们能选择的好核桃。
作品-名称：文玩系列•核桃-白狮子头作品-规格：净重单只约190克作品-尺寸：直径约4.3厘米材质-工艺：青（紫）铜实心精抛交付-日期：三周内白狮子头是由嫁接而培育出的核桃新品种。2003年产于河北涞水，因嫁接后第一批青果很圆，形状漂亮，破坏青皮后核桃外皮泛白因而得名白狮子。
秋冬时节核桃是滋养身体的家常坚果那么如何吃核桃更安全更健康？选核桃为什么要远离那些外皮看起来白白净净的家伙？来听专家解答认识核桃核桃，又称胡桃。食物成分研究显示，每100g核桃仁含蛋白质15克左右，脂肪60克左右、碳水化合物约19克、纤维素9.
1、看第一步就是看，上手文玩核桃，全面的仔细观察，看有没有黄尖，白尖，有没有裂纹，有没有断齿，有没有虫眼，还有是否有黄筋，黄筋是文玩核桃纹路上的发黄的部分，一般有黄筋的是核桃的皮质有问题，白尖就是文玩核桃的尖部是否有发白的现象，再看看文玩核桃的肩，是否有开裂，纹路内部是否有裂纹，
